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Biertest - Willinger Dunkel

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

??? / ???


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

05.08.2017


Testobjekt:

0,2l vom Fass


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht nach roten Beeren und Karamell


Geschmack:

malzig, viel Karamell und Röstaromen, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das zweite Testbier der seit 2015 bestehenden Brauerei Willinger aus Bremerhaven. Der Chef heißt im Übrigen Willi, daher der Name. Leider finde ich im Internet keine weiteren Informationen. Aber kommen wir zum Bier. Der erste Schluck bietet eine durchschnittliche Kohlensäure, eine dezente Säure ist vorhanden, relativ wenig Malz wird in den ersten Sekunden geboten. Der Antrunk ist also unterm Strich eher unspektakulär. Ab der Mitte kommen dann schöne Röst- und viele Malzaromen durch. Das Bier bietet dann auch leicht fruchtige Noten, rote Beeren sind zu schmecken. Und die Karamellaromen, die die ganze Zeit über aktiv sind. Trotz allem dominiert die Hopfenwürzigkeit. Erst zum Ende hin kommen die leckeren Dunkelbier-Aromen durch. Das Bier ist gut, aber zu würzig und das alles wirkt unrund.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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