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Biertest - BraufactuM Marzus

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

??? / ???


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

28.01.2021


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Märzen


Alkoholgehalt:

5,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes, dunkles bernstein


Schaumkrone:

sehr viel


Geruch:

süß, nach Karamell


Geschmack:

malzig, deutlich nach Karamell und Röstmalz, würzig, süß, langer Abgang


Sonstiges:

Hergestellt für Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH / Frankfurt am Main


Fazit:

Aus Frankfurt am Main stammt das "BraufactuM Marzus", welches in einem Brauhaus der Radeberger Gruppe gebraut wird. Wo? Man weiß es nicht... Bei dem Bier in der 0,33l-Longneck-Flasche handelt es sich, oh Wunder, um ein Märzenbier mit standesgemäßen 5,5%vol. Alkohol. Eingeschenkt sieht das Bier, welches mit Karamell- und Pilsener Malz und der Hopfensorte Herkules gebraut wurde, richtig interessant aus. Und vor allem anders als erwartet. Ein dunkles Bernstein ist zu sehen, der Schaum ist sehr fest und reichhaltig vorhanden, er klebt lange am Glas und das Bier riecht deutlich nach Karamell- und Röstmalz. Der Antrunk ist verhältnismäßig spritzig, ein satter, süßlicher Malzgeschmack kommt durch. So einiges an Röstaromen wird geboten, der Karamell ist nicht zu "überschmecken". Ja, das ist mal lecker. Und vor allem mal sehr intensiv. Neben der dominanten Süße kommt auch eine leichte Säure durch, der Hopfen ist ebenfalls mit von der Partie und dieser sorgt für eine gute Portion Würzigkeit. Sehr viel Volumen ist vorhanden, das Bier schmeckt nach mehr als 5,5%vol. Alkohol. Süffig und rund ist es, spätestens ab der Mitte kommen die malzigen, nach Honig schmeckenden Aromen durch. Das Bier ist sehr lecker. Vor allem ist es mal ein anderes Märzenbier. Sehr malzig, leicht Schokoladenaromen kommen durch. Und dann ist da eben diese leckere Röstnote. Jammi. Ein sehr leckeres Märzen!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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