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Biertest - Saphir Pils

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

??? / ???


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

09.05.2023


Testobjekt:

0,33l-Gourmet-Flasche


Biersorte:

Zwickel


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

sehr stumpfes goldgelb


Schaumkrone:

sehr viel


Geruch:

nach Aromahopfen


Geschmack:

sehr spritzig, leichte Fruchtsäure, ätherische Aromen, sehr bitter und trocken, sehr langer Abgang


Sonstiges:

Hergestellt für Josef Langwieser`s Edelbierschmiede / Siegenburg


Fazit:

Nun, das Etikett des "Saphir Pils" wird garantiert keinen Schönheitswettbewerb gewinnen. Auch die Informationsdichte ist ziemlich gering. OK, es ist ein Zwickelpils mit 5,0vol.%, dass irgendwo in Deutschland für Josef Langwieser`s Edelbierschmiede gebraut wird. Der Josef ist dabei erst seit ein paar Jahren Brauer, vorher war er hauptberuflich Schreiner. Ja, so kann es gehen. Kommen wir nun aber zum Bier und da hoffe ich auf mehr. Optisch ist es einwandfrei. Sehr viel Schaum steht auf dem sehr stumpfen Goldgelb, der Geruch bietet leicht ätherische Duftnoten. Der Antrunk ist sehr spritzig, es kommt direkt eine leichte Fruchtsäure durch, die an Zitrone erinnert. Auch sind die gerochenen ätherischen Noten zu schmecken. Das sorgt für einen hochwertigen Geschmack. Und für ein "echtes" Pilsaroma. Wer es also kräftiger, würziger und gerne auch bitter mag, ist hier genau richtig. Gerade ab der Mitte wird das "Saphir Pils" schon sehr würzig. Auch wenn das Etikett nicht viel hergibt, die inneren Werte zählen und können überzeugen. Alles in allem ein gutes Zwickel!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten



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