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Biertest - BraufactuM The Brale

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

??? / ???


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

22.03.2016


Testobjekt:

0,355l-Einweg-Flasche


Biersorte:

Braunbier


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

dunkleres rot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

malzig, fruchtig


Geschmack:

malzig, leichte Säure, fruchtig, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Die Internationalen Brau-Manufacturen GmbH (Marc Rauschmann) und Marc Kornmesser!


Fazit:

Ein weiteres Bier der BraufactuM-Reihe habe ich vor mir stehen. Die beiden schon getesteten Biere waren die absoluten Kracher, beide haben die Höchstpunktzahl erreicht. Das erhöht natürlich die Spannung, wie denn das "BraufactuM The Brale" schmecken wird. Dieses Brown Ale hat einen Alkoholgehalt von 5,0%vol. und wurde mit den Hopfensorten Mosaic, East Kent Golding, Hallertauer Mittelfrüh und Magnum gebraut. Das liest sich schon ziemlich gut. Aber ich möchte gar nicht so viel schreiben, ich möchte wissen, wie dieses Bier schmeckt. Der Geruch ist klasse: Ich rieche eine satte Cassis-Note, ein Hauch Kirsch und Honig kommen durch. Auch die Optik ist ansprechend. Ein dunkles Rot ist zu sehen, darüber steht eine durchschnittlich ausgeprägte Schaumkrone. In den ersten Sekunden kommt eine dominante Säure durch, ich fühle mich an Zitronen und Limetten erinnert. Das hätte ich nicht erwartet bei dem Geruch. Unterstützt wird das Brale von einer lebhaften Kohlensäure, die das Bier erstaunlich spritzig erscheinen lässt. Nach diesen fruchtigen Aromen, die auch das schon gerochene Cassis beinhalten, wird es schnell malzig. Etwas Nussiges kommt durch, sofort darauf wird das Karamell tonangebend. Und dann ist da noch die Würzigkeit, die erst dezent, dann aber stärker durchkommt und dem Bier eine schöne Bittere verleiht... Wow, ein tolles Bier. Erst fruchtig, spritzig, dann würzig, nussig, dann leise ausklingend mit einer satten Karamellnote. Toll! Und wieder einmal bekommt ein Bier aus dem Hause BraufactuM die Höchstpunktzahl!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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Johnny Porter ( Johnny )
2019-02-15

So, ich muss mein Kommentar zum guten wenden. Habe es erneut im Glas: Es riecht leicht fruchtig mit gutem Hopfen, frisch noch dazu... Der Antrunk war lecker hopfig, mit leichter Frucht und kleiner Bitterkeit. Das Malz swingt auch unterschwellig mit. Der Hopfen wird trockener, dominiert, Traubenähnliche Nuancen kommen durch. Im großen und ganzen lecker, etwas dünn und könnte mehr Prozent vertragen aber sonst gut.


Johnny Porter ( Johnny )
2016-03-23

Riecht hopfig und nach Zitrus. Geschmacklich leicht und malzig, nach Hopfen und mit exotischen Noten. Trocken, fast pelzig. Nicht so mein Ding...


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