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Biertest - Schinner Winterbier

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

??? / ???


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

19.11.2023


Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Märzen


Alkoholgehalt:

6,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

kupfer


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

süß-malzig


Geschmack:

malzig, nach Karamell, süßlich, würzig, sehr langer Abgang


Sonstiges:

2023er-Testbier: Hergestellt für Schinner Vertriebs GmbH & Co. KG / Bayreuth //2007er-Testbier: Das Bier hatte 5,2% Alkohol! / Vielen Dank an Thomas Kummer für die Zusendung !!!


Fazit:

Bewertung 27.01.2007: Hey, wir haben es Ende Januar und draußen ist es wirklich kalt. Man hat das Gefühl, dass es wirklich Winter ist. Gestern habe ich sogar hier in Düsseldorf etwas Schnee gesehen, kann aber auch eine optische Täuschung gewesen sein, denn heute morgen war kein weiß mehr zu erahnen. Nichts desto trotz steht ein Winterbier aus Bayreuth vor mir, das "Schinner Winterbier" mit durchschnittlichen 5,2%vol. Nettes Etikett, welches schön atmosphärisch daherkommt. Im Glas ist ein tolles bernstein zu erblicken, nur der Schaum hätte standfester sein dürfen. Aber geschmacklich trumpft es wieder groß auf. Ein sehr malziges und vor allem süffiges Trinken wird einem hier geboten. Erfrischend und doch intensiv. Ein schönes Bier aus Franken. Und es schmeckt so, wie dort unten viele Biere schmecken. Der Mittelteil wird etwas würziger und kraftvoller. Die Süße verliert aber niemals die Oberhand. Man schmeckt die guten Zutaten und vor allem ist es alles andere als Durchschnitt. Ich denke, an diesem Bier kann man sich einen ganzen Abend dran aufhalten. Nicht so schwer wie andere Winterbiere, dennoch aromatisch und lecker. Dieses "Schinner" kann man gedankenlos weiterempfehlen. Oberes Drittel!!! 8 von 10 Punkten.

Bewertung 19.11.2023:
Das "Schinner Winterbier" wird heute Abend probiert. Und zwar das erste Mal wieder nach dem letzten Test im Jahre 2007. Sehr viel hat sich getan. Das Etikett ist neu, es hat nun viel mehr Alkohol, man setzt nun auch Hopfenextrakt ein. Und man braut nicht mehr selber. Wo, weiß ich nicht genau. Ich tippe auf die Bayreuther Brauerei. Mal abwarten, wie es schmeckt. Optisch ist es sehr ansprechend: Kupfern leuchtet es, der Schaum ist ziemlich üppig und der Geruch bietet eine subtile Süße. Der Antrunk ist ebenfalls fein süßlich, viel Karamell ist zu schmecken, auch kommen viele Röstaromen durch. Das schmeckt schön süffig. Parallel dazu hat das Bier einen sehr würzigen Körper, im Hintergrund ist auch eine leichte Bittere zu schmecken. Ein neuer Schluck und wieder ist viel Karamell zu schmecken, der Alkohol sorgt für einen satten Körper. Dazu gibt es noch einen sehr langen Abgang. Alles in allem schmeckt das "Schinner Winterbier" richtig lecker. Rund und süffig. Und gar nicht schwer! Sehr lecker! 8 von 10 Punkten.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten



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Johnny
2015-03-26

Schöne Farbe, schöne Schaumkrone. Riecht satt malzig und schmeckt einfach herrlich nach Karamell und das durchgehend, mit einer ausgewogenen süße. Sehr weich und süffig ist es dazu. Also das ist endlich mal ein Winterbier, dass ich gern zu Weihnachten gehabt hätte, denn es ist bisher das einzige Bier das für mich wirklich mal stark nach Karamell schmeckt. Top...tolle Würze und und und!


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