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Biertest - De Klep Witte Dame

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

??? / ???


Herkunft:

Holland


Getestet am:

28.05.2022


Testobjekt:

0,25l vom Fass


Biersorte:

Belgisches Witbier


Alkoholgehalt:

4,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Orangenschale, Zitronenschale, Koriander


Farbe:

stumpfes goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

sehr fruchtig


Geschmack:

sehr fruchtig, viel Orange, etwas Zitrone und Aprikose, leicht süffig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Nun probieren wir ein Witbier. Das "De Klep Witte Dame" riecht nach Orangenschale, was auch nicht wirklich verwundert, da man genau diese Zutat bei diesem Bier verwendet hat. Dazu kommen noch Aromen von Aprikose. Der Antrunk ist ebenfalls sehr fruchtig, auch hier merkt man die Schalen der Orangen und Zitronen. Zudem ist Koriander zu schmecken. Ein interessantes Witbier nach belgischer Art. Leider ist die Koriandernote etwas zu dominant, so schmeckt es leicht seifig. Die Aromen der Zutaten sind deutlich, aber auch nicht übertrieben zu schmecken, bis auf das Kraut. Der nächste Schluck bietet dann ein frisches, fruchtiges Bierchen, dass nur wenig gewürzt ist. Ich würde es eher eine modern Interpretation nennen, die aber wirklich total lecker schmeckt! Und das gibt dann unterm Strich satte neun Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten



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