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Biertest - Alpenweisse

Bewertung: 6 / 10 Punkten

Brauerei:

??? / ???


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

11.04.2012


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

viel


Geruch:

blumig


Geschmack:

spritzig, fruchtig, langer Abgang


Sonstiges:

Hergestellt für Bayern-DILO / Idar-Oberstein


Fazit:

Ein weiteres Bier aus dem Hause "Bayern-Dilo", wo man nicht weiß, wer es braut. Auf dem Etikett steht "Gebraut in den Alpen", das kann aber alles heißen. Nun denn, halten wir uns gar nicht lange daran auf, vor mir steht das "Alpenweisse", ein Obergäriges mit 5,2%vol. Es ist hefetrüb und hat eine sehr feste, cremige Schaumkrone. Das Optische ist also schon mal Bombe. Der erste Schluck ist fein spritzig mit einer leckeren fruchtigen Note. Feine Beeren kann ich schmecken, der Antrunk ist schon mal sehr gut. Rund und bekömmlich schmeckt das "Alpenweisse". Süffig ist der Antrunk, der etwas an Rosen erinnert. Rote Beeren kann ich erahnen, der Mittelteil flacht dann aber ganz schön ab und zurück bleibt sehr wenig. Dann schmeckt es auch so, wie man es von einem No-Name-Bier erwartet, nämlich durchschnittlich und laff. So lässt die Kohlensäure ziemlich schnell nach und zurück bleibt ein liebloses Weißbier, welches optisch eine Menge hermacht, aber geschmacklich auf der Strecke bleibt. Unterm Strich: Durchschnitt. Dabei fing es so gut an...


Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten


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