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Biertest - Hertl Papa's Weißheit

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

??? / ???


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

08.05.2021


Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,10%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

sehr viel


Geruch:

nach Weizenmalz


Geschmack:

Spritzig, malzig, leicht nach Weizen, mild, leicht hefig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de ! // Hergestellt für Hertl Braumanufaktur / Schlüsselfeld


Fazit:

Die Hertl Braumanufaktur wird von David Hertl geführt. In den ersten Jahren haben seine Eltern tatkräftig unterstützt und für den Erfolg gekämpft. Und jetzt bedankt sich der Sohn bei seinem Vater für das Engagement mit einem Weißbier, welches dem "alten Herren" gewidmet ist. Das "Hertl Papa's Weißheit" hat 5,1vol.% Alkohol und sieht im Glas toll aus. Sehr viel fester, weißer, feinporiger Schaum steht auf dem trüben Goldgelb. Der Antrunk ist sehr rezent, die Kohlensäure macht einen anständigen Job. Der Weizen ist geschmacklich dominant, die Hefe kommt auch hinzu. Aber die Aromen halten sich eher zurück. Leicht würzig ist das Obergärige, eine subtile Säure kommt durch. Aber viel mehr passiert da gar nicht mehr. Handwerklich komplett in Ordnung, geschmacklich für mich eine Spur zu blass. Der Abgang ist relativ lang, etwas Banane schimmert durch, eine feine Süße ist vorhanden. Alles in allem: Gut!

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten



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