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Biertest - LaBieratorium Alte Welt Ale

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

??? / ???


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

26.04.2017


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Altbier


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes, dunkleres bernstein


Schaumkrone:

fast keine


Geruch:

malzig, würzig


Geschmack:

malzig, würzig, leichte Säure, langer Abgang


Sonstiges:

Das 2016er-Testbier hatte 5,4%vol. Alkohol // Hergestellt für LaBieratorium GmbH/Cottbus // Vielen Dank an LaBieratorium GmbH


Fazit:

Bewertung 22.05.2016: 1385 wurde erstmals das Bierbrauen in Cottbus urkundlich erwähnt. Und darauf ist man stolz. Zu Recht! Da sich die Geschmäcker aber verändern, hat man sich vor Ort überlegt, ein Bier zu brauen, welches die alte Brauart mit den neuen Hopfensorten verbindet. Heraus kam das "LaBieratorium Alte Welt Ale", ein "Mix" aus Altbier und einem Pale Ale. Obergärig, dunkel geröstet und im Glas wirklich schön anzusehen. Das hefetrübe Bernstein und der feste Schaum gefallen mir. Der Antrunk hat einen rauchigen Charakter, eine leichte Säure kommt durch, eine Spur Zitrusnoten schimmert ebenfalls durch. Es wird deutlich malziger, aber auch die Bitternoten werden deutlicher. Leider stört mich in der ersten Sekunde ein leicht muffiger Geschmack, dieser ist aber schnell weg und dann kommen subtil hölzerne, dezent moosige Aromen durch. Alles in allem ganz gut. Es haut mich aber nicht um... 8 von 10 Punkten.

Bewertung 26.04.2017:
Vor elf Monaten habe ich das "LaBieratorium Alte Welt Ale" zum letzten Mal getestet, nun steht es wieder vor mir. Warum? Weil sich der Alkoholgehalt von 5,4 auf 5,2%vol. reduziert hat. Das ist ein Grund für eine erneute Degustation. Also, testen wir dieses neue Alt ein weiteres Mal. Das stumpfe, dunkle Bernstein sieht gut aus, der Schaum möchte aber gar nicht richtig aus sich herauskommen. Nun denn. Dafür riecht es besser. Ein würzig-malziger Duft ist auszumachen. Aber viel besser ist der Geschmack. Leicht prickelt die Kohlensäure, die würzigen Aromen sind auszumachen. Viel prägnanter ist die satte Malz- und Karamell-Note. Richtig lecker ist dieses Bier. Die subtile Fruchtigkeit der Hopfensorte Cascade ist angedeutet, die würzigen Aromen überwiegen. Das ist dann auch wieder typisch für ein Altbier. Der Abgang ist sehr lang und würzig. Ich finde, dieses Bier ist richtig lecker. Süffig, malzig, leicht holzig, langer Abgang. Das ergibt sehr gute 9 von 10 Punkten.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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