1000 Getraenke | Biertest - Cornelius-Bräu Eligius 8 von 10 Punkten webdesign

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Biertest - Cornelius-Bräu Eligius

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

??? / ???


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

29.08.2022


Testobjekt:

0,375l-Flasche


Biersorte:

Belgisches Starkbier


Alkoholgehalt:

7,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Zucker, Hopfen


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

säuerlich, würzig


Geschmack:

fruchtig, säuerlich, sehr würzig, bitter, trocken, voluminös, nach Weintrauben, langer Abgang


Sonstiges:

Hergestellt für Cornelius-Bräu Aachen GmbH / Aachen


Fazit:

Das "Cornelius-Bräu Eligius" ist an der Reihe. Abgefüllt ist es in eine 0,375ml-Sektflasche mit Korken, das Etikett sieht da im Vergleich nicht sonderlich hochwertig aus. Wer es braut wird nicht angegeben, da wäre mehr Transparenz schöner. Im Glas sieht das hefetrübe, goldgelbe Bier gut aus, eine säuerlich-würzige Note ist zu riechen. Schön spritzig ist der Antrunk, die Flaschengärung hat einen guten Job gemacht. Lecker fruchtig ist es, Aprikosen, Orangen, Weintrauben kommen durch, eine feine Süße ist dadurch zu schmecken. Parallel dazu wird aber auch der Hopfen aktiver, trocken und bitter schmeckt das Eligius. Bei den nächsten Schlücken werden die Früchte aber wieder deutlicher, nun ist auch Birne zu schmecken. Der Abgang ist schön lang und leicht bitter, den Alkohol, immerhin 7,5vol.% schmecke ich zu keiner Zeit. Sehr hochwertig schmeckt das Bier, es ist spritzig und die Fruchtaromen sehr prägnant. Gefällt mir sehr gut!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten



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