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Biertest - Brauton Shades

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

??? / ???


Herkunft:

Österreich


Getestet am:

16.07.2021


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Stout


Alkoholgehalt:

5,70%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

schwarz


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

leicht rauchig


Geschmack:

malzig, mild, wenig Kohlensäure, süßlich, viele Röstaromen, etwas Kaffee und Schokolade, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Kalea Salzburg und Beertasting.com


Fazit:

Ein besondere Idee steckt hinter dem 5,7%igen Sweet Stout "Brauton Shades"... Einer Schallplatte nachempfunden ist das Etikett, der Name bezieht sich auf das Musikalbum der Salzburger Elektropop-Gruppe Mynth. Die Lieder des Albums wurden während des Brauens und Gärens lautstark gespielt, das Bier ist also mit elektronischer Musik auf die Welt gekommen. Nicht schlecht... Ich bin gespannt, ob mir gleich beim Testen die Ohren glühen werden. Eingeschenkt ist es schwarz wie die guten alten Vinylscheiben. Der Schaum ist gering zu sehen, der Geruch bietet in erster Linie ordentliche Röst- und Raucharomen. Der Antrunk ist extrem bekömmlich und weich, die Kohlensäure ist sehr zurückhaltend dosiert. Eine subtile Säure ist vorhanden, diese wird aber schnell von den Röstaromen überdeckt. Satt malzig schmeckt dieses Stout, dick und weich fühlt es sich an. Dabei ist es aber überhaupt gar nicht mastig oder anstrengend. Nein, es läuft richtig gut herunter und bringt Spaß. Ein weiterer Schluck und eine schöne Süße ist vorhanden, dezent nussige Aromen sind zu schmecken, Kaffee und Schokolade sind ebenfalls mit von der Partie. Mit der Zeit wird der Hopfen aktiver, leicht würzig schmeckt das Bier. Der Abgang ist lang, der Hopfen sorgt für eine feine Würzigkeit nach hinten raus. Auch die Schokolade ist deutlich zu schmecken. Alles in allem ein leckeres Stout. Sehr gut!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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