Biertest - Dom Kölsch
Brauerei:
??? / ???
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
27.07.2022
Testobjekt:
0,5l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Kölsch
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfenextrakt, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
spritzig, mild, etwas fruchtig, leicht würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Bewertung 27.04.2003: Ja, das wird jetzt nicht einfach. Als Düsseldorfer ist das Testen von Kölsch-Bieren nicht wirklich ein Highlight, aber auch diesen Härtetest muss man manchmal durchstehen. Ich werde denn nun das alles mal ein wenig objektiver sehen. Das Dom-Kölsch beginnt schon mal recht angenehm mild, ändert dann aber rucki-zucki seine Geschmacksrichtung und ist dann doch eher im herberen Sektor anzutreffen. Die Hopfennote ist dann doch ziemlich genau herauszuschmecken. Mal unter uns gesagt: So schlecht ist das Dom gar nicht. Mittelfeld, weil nix besonderes. 7 von 10 Punkten.
Bewertung 12.08.2013: Ich bin in der Kölner City, es ist Montag Abend ich sitze im Dom Kölsch Ausschank. Und der Laden ist leer! Warum? Denn alle anderen Lokale sind voll...?!?! Liegt es daran, dass das Bier mittlerweile nicht mehr in Köln gebraut wird??? Nun ja, kümmern wir uns ums Bier. Das "Dom Kölsch" sieht gut aus. Es ist goldgelb und mit einer durchschnittlichen Schaumkrone versehen. Dazu riecht es angenehm würzig. Der erste Schluck ist aber leider unschön... Es schmeckt dünn, süßlich und mild. Dazu dann leider leicht metallisch... Hat der Antrunk wenigstens noch Volumen, lässt es dann rasch nach. Die würzigen Nuancen gehen in Ordnung, es sind aber keinen besonderen Aromen zu schmecken. Das heißt: Dieses Bier ist absoluter Durchschnitt. Das kann dann auch den leeren Laden erklären... 6 von 10 Punkten.
Bewertung 27.07.2022: Aus Köln stammt das "Dom Kölsch", gekauft habe ich es in einem Büdchen in Aachen. Optisch im Glas ist es gut, der Geruch ist typisch für ein Kölsch. Eine leichte Apfelnote kommt durch. Der Antrunk ist sehr spritzig, das Bier schmeckt malzig und süßlich, es kommt eine leichte Fruchtigkeit durch. Eben ein typisches Obergäriges. Es schmeckt relativ würzig, der Körper ist hopfig. Der Abgang ist lang, es hat einen klassischen Kölschgeschmack. Nicht sonderlich hochwertig, aber würzig und mit einem langen Abgang versehen. Alles in allem durchschnittlich! 5 von 10 Punkten.
Bewertung:
Osnabier
2024-06-12
Beim Dom Kölsch wurde das Etikett komplett auf rechts gekrempelt, sieht nun aus wie seine großen Ligakonkurrenten Reissdorf oder eben Früh, bei dem es gebraut wird. Ob das für mehr Absatz sorgt bleibt abzuwarten. Optisch ist dieses obergärige nicht verkehrt, auch geschmacklich weiß es durchaus zu gefallen. Typisch unauffällig für ein Kölsch, leider nicht so fruchtig wie erwartet aufgrund des Weizenmalzes, aber man kann es gut trinken und es schmeckt keinesfalls schlecht. Vielleicht auch sogar nicht ganz so wässrig wie ein Früh Kölsch. Man kann bei diesem Bier ruhig mal zugreifen als Alternative zu den drei großen Kölschbieren. 7 Punkte von 10 hat es sich wohl verdient.
Olaf
2021-04-26
Sind nicht schon 5 Jahre vergangen und es wäre mal wieder Zeit für einen "offiziellen" Test? Ich habe das Dom Kölsch heute das erste Mal getrunken - nachdem ich eine Kiste Mühlen-Kölsch geleert habe. Da ist die Hürde natürlich ziemlich hoch. Als Neusser bin ich so ein bisschen aus dem Streit Düsseldorf-Köln (Alt-Kölsch) raus, wir trinken hier beides. Ich war echt überrascht vom Dom Kölsch. Süffig, nicht zu lasch, nicht zu bitter. Klasse. Das trinke ich jetzt öfter. Respekt, 8 von 10 Punkten
THORsten
2020-01-19
Das Dom Kölsch in der braunen 0,5l Flasche mit rotem Etikett und Dom Silhouette. Im Glas ist es blank goldgelb mit feinporiger Schaumkrone. Es riecht süßlich, metallisch. Im Antrunk ist mild, würzig mit viel Kohlensäure. Im Mittelteil etwas süßlich und im Abgang wird dezent herb fast ein bisschen bitter. Also ich finde es süffig und lecker. 7 Kronkorken.
Roger
2006-10-08
Auch auf die Gefahr hin, als ignoranter Klugscheisser zu gelten, Kölsch egal welcher Marke hat ein Problem, es schmeckt nicht wirklich rund. Spülmittelvergleiche mögen zwar etwas ungerecht wirken und objektiv nicht den Tatsachen entsprechen, aber das generelle Problem dieser mit besonderen regionalen Namensrechten geschützten Biersorte, ist die extrem kurze Geschmackshaltbarkeit, das ganze wird sehr schnell schal und damit einfach nur wässrig. Die 0,2 Liter Kölschstange macht da schon Sinn, denn schnell und kühl genossen entfaltet dieses Gebräu durchaus seine geschmackliche Qualität, spritzig süffig quasi als Stössken runtergekippt kann ich dem Dom Kölsch dann doch einen gewissen Respekt nicht vorenthalten... aber als Genießer großer Bierbehältnisse bleibt Kölsch für mich ungeeignet, Kölschpatrioten empfehlen nun dagegen den Direktkonsum aus der Flasche. Da habe ich auch so meine Erfahrungen mit. 10 Flaschen Dom Kölsch aus der Flasche, in Köln getrunken auf einer privaten Party, der Schädel am Morgen war grauenhaft. Ehrenrettung : Das wäre allerdings bei jedem anderen Bier auch passiert. Alles in allem ist Dom Kölsch dennoch eine relativ gelungene kurzweilige Eloquenzstimulanz und daher mit 6,5 von 10 Punkten zu bewerten. Prost mit Löwenbräu Oktoberfestbier aus dem Maßkrug...
Stephan
2005-11-05
Mein Lieblingskölsch, süffig und eine leichte herbe. Lecker 8 von 10 Punkten
33 Export
33 Export Demi Rondelle
Abbaye De Theleme
Lidl Deutschland Rheinland Stange
Eine Bayern Halbe Export
Eine Bayern Halbe Pils 4,8%
Felsgold 4.7
Felskrone Pilsener
Freudenberger Hefe Weizen
Fürst Johann-Moritz Pils
Hirsch Bier Urhell
Kuckucksbier
La Ultima Cerveza
Markgrafenbräu Export 5,2%
Markgrafenbräu Pilsener
Miller Großbritannien Genuine Draft
Oscar Maxxum Alt
Oscar Maxxum Export
Schinner Winterbier
Sol Belgien
Stände Weizen 5,2%
Sudhaus Pils
Tip Pilsener Brauart
Traugott Simon 1798 Bayerisch Edelstoff
Traugott Simon 1798 Heller Bock
Traugott Simon 1798 Mai-Bock
Traugott Simon 1798 Mölmsch
Traugott Simon 1798 Weizen
Traugott Simon Export
Traugott Simon Weizen Hefetrüb
Wiesenbacher Original
Wiesenbacher Weissbier 5,3%
Wüllner's Braumeister Premium Pilsener Feinherb
Burgkrone Helles
Turmbläser Landbier
Ziguli Svetloe
Braugerste Helles Hefeweizen
Burgkrone Premium Pilsener
Deep National Premium
Easy Rider Beer
Schloßberg Pils
Citadelle Bière Blonde 4,9%
Citadelle Bière Blonde 4,5%
Citadelle Bière Extra Forte 8.0
Freudenberger Hefe Weizen
Lupus Weizen
Lupus Pilsener
Weser-Pils
Sudhaus Export
Eine Bayern Halbe Pilsner 4,9%
Markgrafenbräu Pilsener
Markgrafenbräu Export 5,1%
Hirsch Bier Urhell
Eine Bayern Halbe Export
Eine Bayern Halbe Hefe-Weisse Hell
Stände Weizen 5,0%
Agnus Dei Spezial
Gordon Five
Wüllner's Braumeister Premium Pilsener Feinherb
Gordon Scotch Ale
Gordon Finest Red
Atlas Niederlande Bier 7,2%
Gordon Finest Silver
Gordon Finest Gold
Spießbraten Bier
Härte 10
Alpenweisse
BraufactuM Colonia
Traugott Simon Pilsener
Traugott Simon Pilsener
Miller Großbritannien Genuine Draft
Adelsdorfer Hefeweizen
Adelsdorfer Export
Adelsdorfer Vollbier Hell
Adelsdorfer Pils
ElbPaul Pils
ElbPaul Pils
Räuber Heine Klemens Pilsener
Oscar Maxxum Alt
Bierzauberei Aleysium No.1
halbStarker Lagerbier
Metalhead
Grafensteiner Hell
Von Freude Ale Primeur
Von Freude Boulevard
Zhigulevskoye Specialjoe
Schloss Hell
Traugott Simon Weizen Hefetrüb
Spent Brewers Collective Red Oat Ale
Grafenwalder Strong
Draft House London Pilsner
Oscar Maxxum Export
Odyssey White
Odyssey Red
Falcon Extra Brew
Schädelbräu Kühles Blondes
BraufactuM The Brale
Hopper Bräu Amerikanischer Traum
Hopper Bräu Heller Wahnsinn
Hopper Bräu Dunkle Macht
LaBieratorium Alte Welt Ale
Sapporo Vietnam Premium Beer
Felsgold 4.7
Felsgold Premium Export
OH! macht Bier Butzebier
OH! macht Bier Stekers
OH! macht Bier Droppe
Knechtstedener Kellerbier
Knechtstedener Schwarze
LaBieratorium Ordinary Bitter
LaBieratorium Alte Welt Ale
LaBieratorium Weizenbock
OH! macht Bier Harry 31
Willinger Hafenherb
Willinger Dunkel
Stary Melnik Deutschland
Bauer Lopes Weissbier
Gordon Finest Gold
Hekkelberg Frederick Hekkelberg Pils
Felskrone Pilsener
Preußens Pilsener
Turn The Hemp Beer
Caisar Beer Ale
Caisar Beer IPA
Kaisarking Weißbier 4,1%
Lidl Deutschland Mission World 2018
Vitalsberg Lager Beer
Jagt Gehen Wheat Beer
Caisar Beer Hefe-Weißbier
Caisar Beer Imperial Stout
Schlosskönig Weizenbier
Schlosskönig Schwarzbier
Streitwagen Hefeweissbier
Kaisarking Dark Bier
Kaisarking Weißbier 4,0%
TownBier Lager
Kaisarking Lager Bier
ElbPaul IPA
Nowhere Unnecessary Evil
Nowhere Necessary Evil
Eksperiment Light
Eksperiment Dark
Pitters Kellerbier
Gut Basthorst Guthofbier
66 Imported Beer
Dovgan Solotoye Piwo
Von Freude Frischhopfenbier
Ajoo Stadtbier
Vladi's Hausbier Hell
Vladi's Hausbier Dunkel
Gordon Scotch Ale
Criolos
Von Freude Das IPA
Waterloo Triple Blond
Turbobier
Kraftbierwerkstatt Der Schwarze Bock
Schubert Märzen Craft Beer
InAle 1.2 Wheat Ale
Langbräu Reisbach-Vils Vilstaler Hell
Olbermann India Pale Ale
InAle 4.1 Nut Brown Ale
Cerveza de los Mayas
Gärtner Bier
Olbermann Helles
Olbermann New England IPA
Adelsdorfer Vollbier Hell
Adelsdorfer Kellerbier naturtrüb
Mazas Alaus Cechas Juros Kranto
Colonel Brew Pub Riga Colonel Light
Colonel Brew Pub Riga Colonel Dark
Contra Brewing Pilsner
Hessebub Landbier
O’paps Gaišais
Blech.Brut Tile 692
Wunderbraeu Helles
Lidl Deutschland Der Nordpol Experte Winterbier
Tip Pilsener Brauart
Olbermann Hopfenstemmer
BraufactuM Palor
BraufactuM German Pale Ale
BraufactuM Marzus
Hopfenstern Premium Pils
BraufactuM Colonia
Eifel Beer Eifel Blonde
La Gueularde
Beer Kong Citrus Hill
Beer Kong I will Sauvin
Lohbusch Pils
Hertl Imp*stoff Dunkel
And Union Friday
And Union Wednesday
And Union Saturday
Hertl Papa's Weißheit
Beach-Life-Lager
De Klep Altbier
Brauton Shades
Schanzenbräu Sommerbier
Stretta Premium Lager No. 7
Hertl Imp*stoff Hell
Ruhrpottbrew Helles von Hier
Ruhrpottbrew Pilsner
Ruhrpottbrew Pale Ale
Ruhrpottbrew Abendbrot
Ruhrpottbrew Scotch Barrel Tonka Doppelbock
Blech.Brut Deeper Underground
Blech.Brut Jumbo Shrimp
Blech.Brut Re.Start
Beer Kong Funky Brown
Gordon Xmas
Stobel Bocholter Keller-Pils
Turmbläser Landbier
Rammlerbräu Naturtrübes Hefeweißbier
Illegal Brewing IPA304
Maximilian Bayrisch Hell
Table 87 Lager
Cigla Svetlo Lager
Cornelius-Bräu Eligius
Wunderbraeu Dunkles
Wunderbraeu Landbier
Wunderbraeu Weizen
Cornelius-Bräu Sanctus
Waterloo Triple Blond
Robocraft Neon Planet
Zebrew Lollihop
Patuljak Mrgud
Sapporo Vietnam Premium Beer
Phönixbräu Dunkel
Slavjanskoe Svetloe
Bochkovoye Pivo
Buuz Krachtig Blond
Flores Q4 Indian Pale Ale
Illegal Brewing Pumpkin Ale
Flores Q3 White Indian Pale Ale
Leopoldauer Feines Helles
Wunderbraeu Pils
Popihn NEIPA DDH Mosaic Cryo / Mosaic
Protokoll Atomic Number
Seven Mountains Brewing & Balthasar's: 3MHY
De Klep Venlo's Vers
Freigeist Zarschloch
De Klep Blônd
De Klep Dominicaner Weizen
De Klep Witte Dame
De Klep I.P.A.
Low Five Blossom Believer
Low Five Cold Brewski
Statt Socken
Ingwer Narrisch
Lux Red Berry Lights
Essener Braumanufaktur Schichtende
Essener Braumanufaktur Kanale Grande DDH Pale Ale
Zhigulevskoe Prazdnichnoe Svetloe
Zhigulevskoe Pshenichnoe
Strandhase Ährenretter No. 1
Rosmarin Narrisch
Leopoldauer Hoppy Pale Ale
Leopoldauer Wiener Lager
Hoppy Frida
Protokoll Mosaic NE IPA - PB_001
Traugott Simon Landbier
Traugott Simon Pilsener
Three Dice Praise the Sun
Three Dice d10
Nello's Blond
Nur Bier
Saphir Pils
Craft Nation Hop on the Bandwagon
Craft Nation Easier said than done
Dors Sparkle
Blaubeer Narrisch
Felsgold 4.7
Lennet
11 Paralleli Bionda Strong
Diamant Helles Unfiltriert
Wiegenbräu Sprockhöveler Sommerbier
Crazy Clown Oh My Fuckin' Cthulhu
Arcu 18 Berea Casei Pilsner
Mesterul Manole Buchetul Anei
Berea De Aur Blonda Lumii
Atelierul de Bere Berea Atelierului
Carnaval IPA
Beertasting Community Award Austria 2023 Bierprobe 52
Oma's gutes Dunkel
Dublin City Brewing Pioneer Pilsner
Dublin City Brewing Patriot Pale Ale
Protokoll Sports
Balthasar's Dark Nights 2
Schinner Winterbier
Namaste Lager Beer
Illegal Brewing Helles
Ally Flies Birra Bionda
Stronza di Praga
Riecco
Wild Creatures Velvet Evolution
Heller Seggl
Traugott Simon Export
Saga Ale Blanca
Charro Pilsner
El Secreto Voraz IPA
El Secreto Despechada
Finísima
Latina Agave Ale
Norteña Deluxe
Jubel Beer cut with Peach
Budapest Lager
Chesters Northgate Bitter
Chesters Deva IPA
Yeastie Boys Bigmouth
Bierkeller Haus Bier
Holy Craft Ruut Wiess
Fallera Follonera Rubia
Fallera Follonera Lager
Monsters Bardziej Rzulte IPA
Sarabanda Down Under
Moczybroda Hoppy Hoparoo
Totenhopfen Damn, You're... Majestic!
Didko Cherry Choco Creampie
Didko Haziness
Didko & Zen: Knight Bus
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