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Biertest - Dom Kölsch

Brauerei:

??? / ???

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

27.07.2022

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Kölsch

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfenextrakt, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

spritzig, mild, etwas fruchtig, leicht würzig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 27.04.2003: Ja, das wird jetzt nicht einfach. Als Düsseldorfer ist das Testen von Kölsch-Bieren nicht wirklich ein Highlight, aber auch diesen Härtetest muss man manchmal durchstehen. Ich werde denn nun das alles mal ein wenig objektiver sehen. Das Dom-Kölsch beginnt schon mal recht angenehm mild, ändert dann aber rucki-zucki seine Geschmacksrichtung und ist dann doch eher im herberen Sektor anzutreffen. Die Hopfennote ist dann doch ziemlich genau herauszuschmecken. Mal unter uns gesagt: So schlecht ist das Dom gar nicht. Mittelfeld, weil nix besonderes. 7 von 10 Punkten.

Bewertung 12.08.2013: Ich bin in der Kölner City, es ist Montag Abend ich sitze im Dom Kölsch Ausschank. Und der Laden ist leer! Warum? Denn alle anderen Lokale sind voll...?!?! Liegt es daran, dass das Bier mittlerweile nicht mehr in Köln gebraut wird??? Nun ja, kümmern wir uns ums Bier. Das "Dom Kölsch" sieht gut aus. Es ist goldgelb und mit einer durchschnittlichen Schaumkrone versehen. Dazu riecht es angenehm würzig. Der erste Schluck ist aber leider unschön... Es schmeckt dünn, süßlich und mild. Dazu dann leider leicht metallisch... Hat der Antrunk wenigstens noch Volumen, lässt es dann rasch nach. Die würzigen Nuancen gehen in Ordnung, es sind aber keinen besonderen Aromen zu schmecken. Das heißt: Dieses Bier ist absoluter Durchschnitt. Das kann dann auch den leeren Laden erklären... 6 von 10 Punkten.

Bewertung 27.07.2022: Aus Köln stammt das "Dom Kölsch", gekauft habe ich es in einem Büdchen in Aachen. Optisch im Glas ist es gut, der Geruch ist typisch für ein Kölsch. Eine leichte Apfelnote kommt durch. Der Antrunk ist sehr spritzig, das Bier schmeckt malzig und süßlich, es kommt eine leichte Fruchtigkeit durch. Eben ein typisches Obergäriges. Es schmeckt relativ würzig, der Körper ist hopfig. Der Abgang ist lang, es hat einen klassischen Kölschgeschmack. Nicht sonderlich hochwertig, aber würzig und mit einem langen Abgang versehen. Alles in allem durchschnittlich! 5 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 5 / 10 Punkten

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Olaf
2021-04-26

Sind nicht schon 5 Jahre vergangen und es wäre mal wieder Zeit für einen "offiziellen" Test? Ich habe das Dom Kölsch heute das erste Mal getrunken - nachdem ich eine Kiste Mühlen-Kölsch geleert habe. Da ist die Hürde natürlich ziemlich hoch. Als Neusser bin ich so ein bisschen aus dem Streit Düsseldorf-Köln (Alt-Kölsch) raus, wir trinken hier beides. Ich war echt überrascht vom Dom Kölsch. Süffig, nicht zu lasch, nicht zu bitter. Klasse. Das trinke ich jetzt öfter. Respekt, 8 von 10 Punkten

THORsten
2020-01-19

Das Dom Kölsch in der braunen 0,5l Flasche mit rotem Etikett und Dom Silhouette. Im Glas ist es blank goldgelb mit feinporiger Schaumkrone. Es riecht süßlich, metallisch. Im Antrunk ist mild, würzig mit viel Kohlensäure. Im Mittelteil etwas süßlich und im Abgang wird dezent herb fast ein bisschen bitter. Also ich finde es süffig und lecker. 7 Kronkorken.

Roger
2006-10-08

Auch auf die Gefahr hin, als ignoranter Klugscheisser zu gelten, Kölsch egal welcher Marke hat ein Problem, es schmeckt nicht wirklich rund. Spülmittelvergleiche mögen zwar etwas ungerecht wirken und objektiv nicht den Tatsachen entsprechen, aber das generelle Problem dieser mit besonderen regionalen Namensrechten geschützten Biersorte, ist die extrem kurze Geschmackshaltbarkeit, das ganze wird sehr schnell schal und damit einfach nur wässrig. Die 0,2 Liter Kölschstange macht da schon Sinn, denn schnell und kühl genossen entfaltet dieses Gebräu durchaus seine geschmackliche Qualität, spritzig süffig quasi als Stössken runtergekippt kann ich dem Dom Kölsch dann doch einen gewissen Respekt nicht vorenthalten... aber als Genießer großer Bierbehältnisse bleibt Kölsch für mich ungeeignet, Kölschpatrioten empfehlen nun dagegen den Direktkonsum aus der Flasche. Da habe ich auch so meine Erfahrungen mit. 10 Flaschen Dom Kölsch aus der Flasche, in Köln getrunken auf einer privaten Party, der Schädel am Morgen war grauenhaft. Ehrenrettung : Das wäre allerdings bei jedem anderen Bier auch passiert. Alles in allem ist Dom Kölsch dennoch eine relativ gelungene kurzweilige Eloquenzstimulanz und daher mit 6,5 von 10 Punkten zu bewerten. Prost mit Löwenbräu Oktoberfestbier aus dem Maßkrug...