Biertest - Dom Kölsch
Brauerei:
Dom-Brauerei GmbH / Köln (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
27.04.2003
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Kölsch
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich viel
Geruch:
hopfig, frisch
Geschmack:
milder Beginn, leicht wässrig, herber Mittelteil, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ja, das wird jetzt nicht einfach. Als Düsseldorfer ist das Testen von Kölsch-Bieren nicht wirklich ein Highlight, aber auch diesen Härtetest muss man manchmal durchstehen. Ich werde denn nun das alles mal ein wenig objektiver sehen. Das Dom-Kölsch beginnt schon mal recht angenehm mild, ändert dann aber rucki-zucki seine Geschmacksrichtung und ist dann doch eher im herberen Sektor anzutreffen. Die Hopfennote ist dann doch ziemlich genau herauszuschmecken. Mal unter uns gesagt: So schlecht ist das Dom gar nicht. Mittelfeld, weil nix besonderes.
Bewertung:
Roger
2006-10-08
Auch auf die Gefahr hin, als ignoranter Klugscheisser zu gelten, Kölsch egal welcher Marke hat ein Problem, es schmeckt nicht wirklich rund. Spülmittelvergleiche mögen zwar etwas ungerecht wirken und objektiv nicht den Tatsachen entsprechen, aber das generelle Problem dieser mit besonderen regionalen Namensrechten geschützten Biersorte, ist die extrem kurze Geschmackshaltbarkeit, das ganze wird sehr schnell schal und damit einfach nur wässrig. Die 0,2 Liter Kölschstange macht da schon Sinn, denn schnell und kühl genossen entfaltet dieses Gebräu durchaus seine geschmackliche Qualität, spritzig süffig quasi als Stössken runtergekippt kann ich dem Dom Kölsch dann doch einen gewissen Respekt nicht vorenthalten... aber als Genießer großer Bierbehältnisse bleibt Kölsch für mich ungeeignet, Kölschpatrioten empfehlen nun dagegen den Direktkonsum aus der Flasche. Da habe ich auch so meine Erfahrungen mit. 10 Flaschen Dom Kölsch aus der Flasche, in Köln getrunken auf einer privaten Party, der Schädel am Morgen war grauenhaft. Ehrenrettung : Das wäre allerdings bei jedem anderen Bier auch passiert. Alles in allem ist Dom Kölsch dennoch eine relativ gelungene kurzweilige Eloquenzstimulanz und daher mit 6,5 von 10 Punkten zu bewerten. Prost mit Löwenbräu Oktoberfestbier aus dem Maßkrug...
Stephan
2005-11-05
Mein Lieblingskölsch, süffig und eine leichte herbe. Lecker 8 von 10 Punkten
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