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Biertest - ElbPaul IPA

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

??? / ???


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

11.08.2018


Testobjekt:

0,4l vom Fass


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

5,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

sehr fruchtig, nach Mandarine


Geschmack:

sehr fruchtig, trocken, leicht bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das erste Bier von den Hamburger Jungs von ElbPaul hier auf dem Hopfenfest in Essen ist an der Reihe. Das "ElbPaul IPA" ist, der Name sagt es schon, ein India Pale Ale. Die Optik des Bieres ist gut, der Geruch bietet schön fruchtige Aromen. Der Antrunk ist sehr spritzig, und direkt kommen deutliche Aromen von Zitrusfrüchten durch. Ebenfalls kommen durch: Wassermelone, Grapefruit und Orangenschale. Parallel schmeckt das Bier würzig. Der nächste Schluck bietet viel Säure, dann wird das Bier schnell sehr würzig. Trocken und relativ schmeckt es jetzt. Dazu der sehr lange Abgang. Viel Volumen im Geschmack sorgt für ein sehr gutes IPA. Das letzte Drittel ist leider etwas langweilig. Der letzte Schluck lässt uns dann zum Fazit kommen: Das erste Drittel ist relativ fruchtig. Der Übergang zum mittleren Teil bietet eine leichte Karamellnote und der Abgang ist bitter und nicht übertrieben trocken. Doch, das "ElbPaul IPA" ist mal etwas anderes, im Vergleich zu den ganzen Standard-IPAs. Sehr gut!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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