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Biertest - Citadelle Bière Blonde 4,9%

Brauerei:

??? / ???

Herkunft:

Frankreich

Getestet am:

02.01.2011

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

helleres goldgelb

Schaumkrone:

weiß, großporig

Geruch:

hopfig, leichte Zitrusnote

Geschmack:

Leicht süßlich, würzig, leichte Hopfennote, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Le Mutant / Le Grand Quevílly

Fazit:

Bei diesem Bier bin ich wirklich ratlos. Wer braut das vor mir stehende "Citadelle Bière Blonde 4,9%"? Ich habe keine Ahnung, nur Vermutungen. Vielleicht Kronenbourg? Aber sei's drum... Starten wir mit diesem französischen Billigbier. Eingeschenkt sieht es doch gar nicht so schlecht aus: ein etwas helleres, blankes Goldgelb und ein fester Schaum. Der Geruch hat ganz leichte Zitrusreflexe, der erste Schluck kann diesen ersten positiven Eindruck dann leider nicht zur Gänze bestätigen. Nur in den ersten beiden Sekunden schmecke ich Limetten, danach kommt auch schon eine relativ kantige Würzigkeit durch, die mit der Zeit anschwillt, aber nicht vollends schmecken möchte. Nach ein paar Sekunden kommt es mir so vor, als ob Mais in diesem hellen Pils steckt. Die Zutatenliste sagt nichts davon... Und ich denke, dass man auch in Frankreich alles auflisten muss, was im Lebensmittel steckt. Ein etwas billigerer Geschmack kommt durch, obwohl es von den fruchtigen Nuancen einige aufzeigen kann. Doch durch diese harte Würzigkeit, die im hinteren Drittel fast schon kratzig wirkt, kann es natürlich nicht dolle abschneiden. Kein wirklich miserables Bier, doch um oben mitzuschwimmen, darf man sich keine Fehler erlauben. So platziere ich dieses "unbekannte" Bier im Mittelfeld.