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Biertest - LaBieratorium Weizenbock

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

??? / ???


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

28.04.2017


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Weizenbock


Alkoholgehalt:

6,40%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

nach Weizenmalz


Geschmack:

spritzig, nach Weizen, fruchtig, langer Abgang


Sonstiges:

Hergestellt für LaBieratorium GmbH/Cottbus


Fazit:

Eines meiner Lieblingsbiertypen sind Weizenböcke. Diese kräftigen, spritzigen und süffigen Biere können mich halt immer wieder begeistern. Und vielleicht schafft das auch das vor mir stehende "LaBieratorium Weizenbock" aus Cottbus. Im Glas sieht es prima aus: Ein hefetrübes Bernstein unter einer ordentlich ausgeprägten Schaumkrone. Der Geruch ist ebenfalls leicht vom Weizen geprägt. In den ersten paar Sekunden ist die Kohlensäure komplett tonangebend. Man, das prickelt aber. Erst dann kommen die Weizenmalz-Aromen durch. Und fruchtige Noten von roten Beeren. Sehr lecker. Durch den höheren Alkoholgehalt ist auch das Volumen stärker ausgeprägt. Das gefällt mir. Sehr süffig ist das Bier, weiches im Hintergrund eine leichte Würzigkeit aufbaut, die zum Ende hin dominanter wird. Dazu der sehr lange Abgang. Wirklich ein sehr gutes Bier. Die feine Fruchtigkeit im vorderen Drittel ist klasse. Und kann ich dem Bier tolle neun Punkte geben!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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