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Biertest - Criolos

Bewertung: 6 / 10 Punkten

Brauerei:

??? / ???


Herkunft:

Frankreich


Getestet am:

11.08.2019


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Spezialbier


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Karamell-Aromen, Kakaobohnen, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Kakao


Geschmack:

nach Kakao, süßlich, nach Schokolade, mild, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

Hergestellt für Thierry Mulhaupt Chocolatier / Strasbourg


Fazit:

Die Franzosen sind beim Bier schon etwas besonders... Man mixt alle möglichen Dinge mit in den Braukessel. Das können Honig, Beeren, Nougat oder eben auch Kakaobohnen sein. Diese wurden beim Brauen des vor mir stehenden "Criolos" verwendet. So bin ich nun wirklich gespannt, ob man diese schmeckt. Eingeschenkt ist es dunkelrot, der Schaum ist überraschenderweise ziemlich üppig und fest. Der Geruch bietet schon direkt den Kakao. Sehr gut. Auch im Antrunk ist es leicht süßlich und ich muss an Kakao denken. Nicht schlecht. Und vor allem passt der Geschmack. Diese Süße in Verbindung mit dem Hopfen, der mittelmäßig intensiv ist, passt gut. Die Kohlensäure ist eher zurückhaltend dosiert. Ein weiterer Schluck und die Schokolade wird deutlicher. Sehr harmonisch ist das Bier aus Frankreich. Süffig, süßlich und mit dieser interessanten Kakaonote. Unterm Strich gibt es ganz gute sechs Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten


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