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Biertest - Hopper Bräu Dunkle Macht

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

??? / ???


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

25.03.2016


Testobjekt:

0,33l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Porter


Alkoholgehalt:

6,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Roggenmalz, Hopfen


Farbe:

schwarz


Schaumkrone:

cremig, durchschnittlich ausgeprägt


Geruch:

nach Kaffee und Karamell


Geschmack:

nach Schokolade, Tabak, Torf, rauchig, langer Abgang


Sonstiges:

Hergestellt für Hopper Bräu GmbH & Co. KG // Vielen Dank an Hopper Bräu GmbH und Marc Kornmesser!


Fazit:

Ein Porter namens "Hopper Bräu Dunkle Macht" wird heute Abend getestet. Das Etikett wirkt auch bei diesem Bier der Hamburger Gypsy-Brauer absolut ansprechend und auffallend. Auf dem Rückenetikett wird von "hochkomplexen Aromen" geschrieben, das macht mich sehr neugierig. Dann wollen wir mal. Es ist wirklich schwarz wie die Nacht. Der Schaum darüber ist cremig und durchschnittlich ausgeprägt, der Geruch erinnert intensiv nach Kaffee und Karamell. Klasse bis hierhin. Der erste Schluck ist super: Eine leckere Schokolade kommt durch, aber auch eine Menge Raucharomen. Man schreibt auf dem Etikett, dass man getorftes Malz benutzt hat. Schmecken tut man es auf jeden Fall. Die ersten Sekunden sind auf jeden Fall schon mal klasse. Die feine Süße zu Beginn ist gut dosiert und passt hervorragend zu den Röstbrot-Noten. Dann lässt diese rasch nach und das Bier wird ordentlich würzig, wenn nicht sogar bitter. Der nächste Schluck ist dann wieder süßer, die Rauchnoten kommen immer besser durch, auch dieser Torf-Geschmack ist klasse. Der sehr lange Abgang rundet dieses leckere Bier komplett ab. Toll!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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