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Biertest - BrewDog Ellon 90 Day Bock

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

BrewDog PLC / Ellon


Herkunft:

Großbritannien


Getestet am:

21.12.2022


Testobjekt:

0,2l vom Fass


Biersorte:

Doppelbock


Alkoholgehalt:

8,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes Bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

malzig, leicht fruchtig


Geschmack:

sehr malzig, viel Volumen, brotig, süßlich, leicht fruchtig, massiv, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Der Name sagt es schon, das schottische "BrewDog Ellon 90 Day Bock" wurde drei Monate gelagert. Dadurch wird das Bier geschmeidiger, zudem hat man es noch mit drei amerikanischen Hopfensorten gestopft. Das sorgt für einen malzig-fruchtigen Geruch, der Antrunk bietet viel Volumen. Wow! Schöne Fruchtaromen kommen durch, ich kann Steinfrüchte wie Pfirsiche und Aprikosen schmecken. Auch ist Dörrobst mit dabei. Sehr süß ist dieser Doppelbock, es ist massiv und voluminös. Etwas Kohlensäure kommt durch, dann hat es brotige Noten zu bieten. Ich muss an ein getoastetes Weißbrot mit Pfirsichmarmelade denken. Melasse ist zu schmecken, aber es ist sehr gut zu trinken. Auch beim nächsten Schluck kommen süße, voluminöse und auch leicht würzige Aromen durch. der lange Abgang rundet das sehr leckere Bier ab.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten



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