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Biertest - BrewDog Ellon vs. Amundsen Mallow Mafia

Brauerei:

BrewDog PLC / Ellon

Herkunft:

Großbritannien

Getestet am:

18.01.2019

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Imperial Stout

Alkoholgehalt:

12,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafer, Demerara Zucker, Kaffee, Marshmallows, Kakako, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

süß, nach Kaffee und Kakao

Geschmack:

süßlich, nach Kakao, Kaffee, Cappuccino, Karamell, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Brass Bar hier in Düsseldorf ist schon eine tolle Location... Das super Personal und eine tolle Bierauswahl machen richtig Spaß. Gerade zum Biertesten. Und deshalb steht nun auch ein Kollaborationsbräu zum Testen vor uns. Zusammen mit der norwegischen Amundsen Brauerei haben die schottischen Jung der BrewDog das 12%ige Russian Imperial Stout "BrewDog vs. Amundsen Mallow Mafia" gezaubert. Angeboten wird es hier für stattlich 7,50€ für die 0,33l-Longneck-Flasche. Nun denn... Gebraut wurde es mit allerlei Zutaten, das Aussehen ist auf jeden Fall schon mal schwarz wie die Nacht. Darüber ist ein schön cremiger Schaum. Der erste Schluck bietet sehr viel Volumen. Es kommt viel Kakao und Milch durch, dazu noch Zucker und Marshmallows. Sofort stellen wir fest: Das hier ist ein extremst komplexes End-Bier. Trotz der heftigen 12% ist es überhaupt nicht mastig. Ganz im Gegenteil. Es kann mit einer leichten Spritzigkeit überzeugen. Wirklich sehr komplex... Der nächste Schluck bietet eine leichte Rotwein-Holzfassnote. Auch nicht schlecht. Des Weiteren kommt Vanille durch und viel Karamell. Und eine leichte Würzigkeit. Und ein weiterer Schluck ist dran. Nussig schmeckt es, viele Aromen von Marshmallow kommt durch. Ein wahres Festival der Aromen wird hier geboten. Ein super Bier! Geschmacklich ist es absolut eine Bombe! Ja, doch, es ist das beste jemals getestete Imperial Stout! Das gibt natürlich die volle Punktzahl!!!