Biertest - Tucher Urfränkisch Dunkel
Brauerei:
Tucher Bräu GmbH & Co. KG (Radeberger Gruppe KG) / Fürth
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.07.2023
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
nach Karamell
Geschmack:
sehr malzig, nach Karamell, subtile Säure, süßlich, leicht würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !
Fazit:
Nach einem Wochenendtrip nach Wroclaw, Polen, gibt es heute Abend wieder einen Biertest in gewohnter Manier. Ein weiteres deutsches Bier wird probiert, das "Tucher Urfränkisch Dunkel" habe ich soeben aus dem Kühlschrank gezogen. Wie erwartet ist es dunkelrot, der Schaum ist feinporig, üppig und sehr fest und so kann ich sagen: Optisch ist das schon mal ein Highlight! Der Antrunk ist so wie das Bier riecht: Voller Karamell! Süßlich ist das Bier, aber nicht übertrieben. Dann kommt Karamell durch, das zudem über eine gewisse Röstnote verfügt und dem Bier dadurch eine urige Note verleiht. Ein Hauch Schokolade ist ebenfalls zu schmecken. Ganz subtil schimmert eine leichte Säure durch, diese ist aber auch schnell wieder verschwunden. Leicht perlt die Kohlensäure über die Zunge. Vom Hopfen bekommt man nicht soviel mit. Das Dunkel verfügt über eine leichte Würzigkeit, der Abgang ist sehr lang und sorgt für entspannte Sekunden. Unterm Strich ist das "Tucher Urfränkisch Dunkel" ein sehr leckerer Vertreter seiner Gattung!
Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.
Bewertung:
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