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Biertest - Falkenfelser Maibock

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Tucher Bräu GmbH & Co. KG (Radeberger Gruppe KG) / Fürth


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

05.06.2017


Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

6,70%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt


Farbe:

dunkles bernstein


Schaumkrone:

viel


Geruch:

viel Karamell


Geschmack:

spritzig, malzig, leicht süßlich, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

Hergestellt für Netto Marken-Discount AG & Co. KG/Maxhütte-Haidhof


Fazit:

Der Mai ist zwar gerade erst ein paar Tage rum, aber das ich kein Grund, das "Falkenfelser Maibock" heute Abend nicht zu testen. Dieses Starkbier habe ich in einem norddeutschen Netto-Supermarkt erstanden und nun wird das bernsteinfarbige Bockbier mit seinen 6,7%vol. getestet. Eingeschenkt sieht dieses Bierchen richtig gut aus. Der Schaum ist sehr fest und üppig ausgeprägt, der Geruch bietet direkt eine ordentliche Karamellnote. Nicht schlecht. Es riecht auch nichts billig. Der Antrunk ist ebenfalls voller Karamell, da stört jetzt aber leider eine unrunde, würzige Note. Das ist nicht so dolle. Dieses Aroma verstärkt sich im weiteren Trinkverlauf und lässt das Bier nicht sonderlich hochwertig erscheinen. Erst nach ein paar Schlücken nimmt die Süße wieder zu und dann kommt auch das Karamell deutlicher durch. Leider ist der Alkohol geschmacklich festzustellen, dass ist aber nicht sonderlich störend. Von den Aromen her ist es schon ein typischer Maibock, nur eben nicht sonderlich ausgeglichen und weich. Im Hintergrund ist die ganze Zeit über eine kantige, leichte Bittere zu schmecken, die mir so nicht gefällt. Unterm Strich geht der Geschmack aber in Ordnung. Kein Überbier, aber dennoch ganz gut zu trinken. Alles in allem gut.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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