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Biertest - Kloster Scheyern Kloster-Weisse Dunkel

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Tucher Bräu GmbH & Co. KG (Radeberger Gruppe KG) / Fürth


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

03.10.2021


Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche


Biersorte:

Dunkles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Röstmalzbier, Hefe, Hopfen


Farbe:

trübes dunkles bernstein


Schaumkrone:

sehr viel und fest


Geruch:

nach Karamell und Banane


Geschmack:

leicht würzig, trocken, minimale Säure, nach Karamell, leichte Röstnoten, mild, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !


Fazit:

Für das Kloster Scheyern in Oberbayern braut die fränkische Brauerei Tucher das "Kloster Scheyern Kloster-Weisse Dunkel" mit 5,2vol.% Alkohol. Dieses Bier teste ich tatsächlich heute zum allerersten Mal und bin gespannt, wie es schmecken wird. Eingeschenkt ist es schon mal ein Traum! Das dunkle Bernstein ist sehr trübe und darüber ist ein Gemälde von einem Schaum zu bestaunen... Feinporig und sehr fest ist dieser! Leicht bananig riecht es, der Antrunk ist dann überraschend würzig. Dann kommt eine deutliche Karamellnote durch, die das Bier leicht süßlich werden lässt. Etwas Banane ist mit dabei, im weiteren Verlauf kommt auch das ein oder andere Röstaroma durch. Das Volumen ist dabei aber nicht sonderlich ausgeprägt, das Obergärige bleibt relativ oberflächlich. Nach ein paar Schlücken wird das Bier etwas aromatischer, die leicht brotigen Röstaromen sind nun deutlicher zu schmecken. Lang und rund ist der Abgang, es bringt schon schon Laune, dieses dunkle Weißbier zu trinken. Spritzig, malzig, süffig, gut!

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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