Biertest - Zirndorfer Kellerbier Naturtrüb
Brauerei:
Brauerei Zirndorf GmbH / Zirndorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
27.10.2008
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
satt malzig
Geschmack:
malzig, kräftig, süffig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!
Fazit:
Aus dem Mittelfränkischen stammt das "Zirndorfer Kellerbier Naturtrüb", eine unfiltrierte Bierspezialität, welche in den letzten Jahren an Marktanteilen dazu gewonnen hat. Man möchte wieder den typischen, urigen Geschmack des Bieres spüren. Ein löbliche Tendenz. Im Glas ist es ungefiltert, darunter ist es bernsteinfarbig. Der erste Schluck ist kräftig, voluminös und sehr süffig. So sind die fränkischen Biere, so mag man sie. Ein gut würziges, aber nicht bitteres Nass rinnt da über die Zunge. Man schmeckt die gute, alte Zeit. Damals hatte der Braumeister noch Zeit und steckte viel Liebe in sein Bier. Und genau das schmeckt man bei diesem Zirndorfer. Ab der Mitte wird der Hopfen aber dominanter, ein Pilsbiergeschmack kommt durch. Trotzdem ist das Süffige allgegenwärtig. Zum Ende hin wird es trockener und abschließend kann man sagen: Ein leckeres und süffiges Landbier aus Bayern.
Bewertung:
Zirndorfer Landbier
Zirndorfer Landweizen Hefetrüb
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