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Biertest - Hasen-Bräu Weißer Hase

Brauerei:

Hasen-Bräu Brauereibetriebsgesellschaft GmbH / Augsburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.11.2006

Testobjekt:

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

nach Weizenmalz

Geschmack:

süßlich, malzig, hefig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Was hoppelt denn da lang??? Ein Hase? Jetzt vor Weihnachten??? Und dann bleibt es stehen und zwar vor mir. Dieser "Weiße Hase" aus Augsburg ist eine helles Weißbier mit 5,4%vol. und einem extrem festen Schaum. Der hält und hält und hält... Nun ja. Wollen wir dieses Tierchen... ääh Bierchen mal antesten. Lecker. Und sehr süffig. Leicht süßlich. Gut. Ein feiner Hefegeschmack und die Spritzigkeit lassen es gut beim Trinkenden ankommen. Etwas eckig wirkt es im weiteren Verlauf, aber wirklich nur minimal. Diese süße Note gerade zu Beginn machen dieses Bier wirklich harmonisch und lassen es aus der Reihe hoppeln. Man schmeckt hier jedenfalls die hochwertigen Zutaten. Kein Billigschrott wie in anderen Bier-Fabriken. Alles in allem besserer Durchschnitt, denn für ganz oben fehlt mir etwas die Tiefe.