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Biertest - Tucher Nürnberger Pils

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Tucher Bräu GmbH & Co. KG (Radeberger Gruppe KG) / Fürth


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

29.06.2015


Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

helleres goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

würzig


Geschmack:

malzig, leicht bitter, leichte Säure, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus Fürth kommt das "Tucher Nürnberger Pils". Der Unterschied zum normalen "Tucher Pilsener" ist u.a., dass dieses Bier hier mit der Hopfensorte "Saphir" kaltgestopft wurde. Also nach der Gärung wird dem Sud noch frischer Hopfen beigesetzt, der dann seine Aromen in das fast fertige Bier abgibt. Ich bin wirklich gespannt, wie es schmeckt. Ich schenke es ein und es sieht toll aus: ein blitzblankes Goldgelb mit einer feinporigen, festen Schaumkrone. Super! Eine leichte Säure ist zu riechen, in den ersten Sekunden kommt eine leckere Bittere durch, die trocken und minimal an Zitrusfrüchte erinnert. Lecker. Und sehr hochwertig schmeckt es. Die ätherischen Aromen kommen gut durch. Aber auch die Süße des Gerstenmalzes schimmert durch. Gerade im ersten Drittel kommt die Süße angenehm dosiert durch. Vordergründig ist aber der leckere Hopfen zu schmecken. Sehr lang ist der Abgang, das Wasser ist typisch fränkisch weich, das Aussehen wie gesagt perfekt. Und auch das Etikett ist ansprechend gestaltet. Wirklich ein klasse Bier! Empfehlenswert.


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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