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Biertest - Störtebeker Glüh-Bierpunsch

Brauerei:

Störtebeker Braumanufaktur GmbH / Stralsund

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.02.2024

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Gewürzbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Bier (Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen), Getränkesirup mit Holunderbeergeschmack (Invertzucker, 1% Holunderbeersaftkonzentrat, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliche Aromen)

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

viel

Geruch:

fruchtig-beerig

Geschmack:

sehr fruchtig, säuerlich, süß, nach Holunderbeere, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir haben es Mitte Februar und draußen sind schon die ersten Blumen zu sehen, auch die ersten Kirschblüten kann man entdecken. Kein Wunder bei über 15°C. Ungewöhnlich warm ist es, da passt das "Störtebeker Glüh-Bierpunsch" eher nicht so. Zumindest nicht warm. Ich hatte auf dem Weihnachtsmarkt im Dezember mal ein belgisches Glüh-Bier, das hat mir gut gefallen, nun also eines aus dem hohen Norden. Und ich probiere es kalt. Optisch ist es wirklich sehr ansehnlich mit dem üppigen, festen und feinporigen Schaum auf dem dunklen Rot. Beerig riecht es und der Antrunk kann ebenfalls mit roten Beeren auftrumpfen. Holunderbeere kommt durch, auch eine feine Säure ist die ganze Zeit über sehr präsent. Diese mischt sich aber schnell mit einer deutlichen Süße, die aber nicht übertrieben dosiert schmeckt. Der Hopfen hält sich eher bedeckt, am Ende schmeckt es leicht würzig. Ich finde das wirklich ein interessantes Bier, was garantiert warm auch richtig gut kommt. In dieser Kategorie sehr gut!