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Biertest - Störtebeker Baltik-Lager

Brauerei:

Störtebeker Braumanufaktur GmbH / Stralsund

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

13.11.2016

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

malzig, leicht fruchtig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Wurde zum "Bier des Monats April 2017" des Bierclub.de gewählt!

Fazit:

Aus dem hohen Norden stammt die neue Bierkreation "Störtebeker Baltik-Lager". Dieses Zwickel hat einen Alkoholgehalt von 5,5%vol. und wird mit den Hopfensorten Perle, Tradition und Cascade gebraut. Zudem sind der Hopfen und das Gerstenmalz aus biologischem Anbau. Löblich! Das trifft auch auf das Aussehen zu: Ein stumpfes Bernstein ist vorhanden, der Schaum steht gut und fest auf dem kühlen Nass. Zu riechen sind feine Früchte, die auch geschmacklich durchkommen. Ich muss an rote Beeren denken, auch kommt eine süßlicher Apfel durch. Das alles bei einem milden Charakter. Die Kohlensäure ist auch nicht übertrieben vorhanden, der Hopfen mit seiner Bitteren hält sich auch eher zurück und lässt das Bier so nur durchschnittlich würzig erscheinen. Der nächste Schluck lässt einen Hauch Honig durchschimmern. Das Bier ist lecker. Ein mildes, weiches Zwickelbier mit einer schönen Fruchtnote.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2019-06-23

Das Baltikum-Lager kommt in einer braunen 0,5l Flasche mit typischen StÃ¶rtebeker 2Master aufâ€˜m Etikett daher. Im Glas sieht es Aus wie helles Bernstein mit einem Otangestich. Mit feinporiger Schaumkrone die dich recht lange hÃ¤lt. Im Geruch habe ich leichten Marzipangeruch, etwas caramelig und eine satte sÃ¼ÃŸe in der Nase. Im Antrunk schmeckt es malzig, mild mit einem herben, sÃ¼ÃŸlichen Abgang. Eine leckere, nordisches BrauspezialitÃ¤t. Von mir gibts 7,5 von 10 Kronkorken

Daniel
2019-05-10

Das Bier ist wirklich sehr lecker. Die 5,5% Alk. merkt man in keiner Weise. Eine Blindverkostung mit dem Bittburger Kellerbier wÃ¼rde ich nicht machen wollen. Die Ã„hnlichkeiten sind sehr hoch, obgleich das StÃ¶rtebecker ncoh eine Runde spannender und geschmacklich harmonischer daherkommt. Thorsten hat schon recht. Zum Essen eher nicht geeignet, da zu unauffÃ¤llig. Als malzige caramellige Erfrischung gerade richtig.

Thorsten
2017-06-28

"Ein mildes, weiches Zwickelbier mit einer schÃ¶nen Fruchtnote" trifft es eigentlich ganz gut. Ich schÃ¤tze die Malzaromen bei diesem Bier sehr. Als Essensbegleiter ist es vielleicht zu wenig Antagonist, aber als Stand-alone-Bier an einem milden Sommerabend mit Blick aufs Wasser aus meiner Sicht eine ideale Wahl. Das ist eines der Biere, welches auch meine liebe Gattin gerne mittrinkt, ohne dass es eines dieser flachen "MÃ¤dchenbiere" ist. FÃ¼r mich gibt es auch andere leckere Biere ... aber keines welches wirklich "besser" ist. Insofern ist mein persÃ¶nliches Votum eher 10 von 10 ;-)