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Biertest - Stralsunder Lager

Brauerei:

Stralsunder Brauerei GmbH / Stralsund

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.11.2011

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Lager

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Vor ein paar Wochen war ich mit der Familie in Meck-Pomm unterwegs und haben ein schönes, langes Wochenende verlebt. Natürlich sucht man vor Ort auch die lokalen Getränkeläden auf und dabei ist mir dieses Bier untergekommen. Das "Stralsunder Lager" hat einen Alkoholgehalt von 4,7%vol. und ist eines der meistverkauften Biere der Brauerei, die auch für die Störtebeker Biere bekannt ist, die man mittlerweile ja in ganz Deutschland zu kaufen bekommt. Aber zurück zum Lager. Im Glas sieht es prima aus... Ein sattes Goldgelb und eine anständig üppige Schaumkrone. Geschmacklich überwiegt das Gerstenmalz, dieses ist ziemlich süffig und verfügt über eine leichte Süße. Ein gut zu trinkendes Lagerbier aus der Hansestadt. Aber auf der anderen Seite auch nicht wirklich umwerfend. Der Hopfen ist nur mittelmäßig stark ausgeprägt, richtig bitter ist dieses Bier nicht, ganz im Gegenteil. Richtig lebendig hingegen ist die Kohlensäure, die das "Stralsunder Lager" sehr spritzig erscheinen lässt. Als Durstlöscher ist es prima, besondere Aromen hat es keine. Sehr geschmeidig und fast schon ein wenig zu zurückhaltend kommt es mir vor. Unterm Strich: "Trinkt Stralsunder Bier", wenn es nichts anderes gibt. :-) Nein, so schlimm ist es nicht ...