webdesign

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9 Sonderzeichen
« Zurück

Biertest - Störtebeker Keller-Bier 1402

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Störtebeker Braumanufaktur GmbH / Stralsund


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

04.09.2014


Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Zwickel


Alkoholgehalt:

4,80%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

würzig


Geschmack:

malzig, würzig, leicht süßlich, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Die Stralsunder Störtebeker Braumanufaktur hat zur richtigen Zeit das Richtige gemacht. Hat man bis vor ein paar Jahren "nur" Biere unter der Marke Stralsunder herausgebracht, kam man dann auf die vortreffliche Idee, eine Premiummarke zu erfinden, die sich dann Störtebeker nannte. Dahinter verstecken sich viele verschiedene, aus regionalen Zutaten hergestellte Biere. So zum Bespiel das vor mir stehende "Störtebeker Keller-Bier". Dieses Unfiltrierte hat einen Alkoholgehalt von 4,8%vol. und wird unter anderem mit der fruchtig-schmeckenden Hopfensorte Mandarina Bavaria gebraut. Das steht nämlich unter anderem auf dem Rückenetikett. Das Bier sieht im Glas sehr gut aus: goldgelb ist es, der Schaum steht gut und eine schöne Hefe ist zu sehen. Der Geruch ist ordentlich würzig, der Antrunk erstaunlicherweise relativ mild. Und weich ist es. Die Brauerei verfügt über eine Quelle. Auch nicht schlecht. Eine feine Kohlensäure ist vorhanden, diese ist aber nicht übertrieben spritzig. Mit der Zeit kommt dann auch der Hopfen durch, der weniger fruchtig als vielmehr bitter schmeckt. Aber auch hier ist das Aroma nicht übertrieben. Der lange Abgang gefällt mir. Mild, weich, süffig. Aber nicht umwerfend.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


Bitte klicken



Meinungen Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Bastus
2015-05-22

Einfach Weltklasse! Dieses Kellerbier nach Pilsner Brauart ist eine Klasse für sich.Der Körper ist geschmeidig, gerade zu cremig, der Hopfen ist schön knackig und nicht zu knapp geraten.Es ist leicht zu trinken aber dennoch schön vollmundig.Das überzeugt jeden Kellerbiermuffel!Garantiert!


Bastus
2015-03-08

Das ist eins der besten Kellerbiere das ich je getrunken habe. Der Pilsige Charakter ist Genial getroffen und sorgt für einen feinherben Abgang. Der Körper ist schön weich, schlank, fruchtig , hefig, frisch und gut karbonisiert. Als nicht Kellerbiertrinker kann ich sagen das einzige das mir zur Zeit in die Kiste kommt.Und das soll was heißen!!


Andreas
2015-02-15

Als Rheinischen Karnevalsflüchtling hat es mich dieses Jahr in den Norden verschlagen. Meine erste Anlaufstelle nach der Fischbude war der örtliche Getränkehandel. Was erspähen meine müden Augen als erstes? Die Störtebeker Schatzkiste. Sechs verschiedene Spezialitäten, von denen mir schon das Pils und das Schwarzbier bekannt waren und in positiver Erinnerung geblieben sind. Leider kann ich nur eine Schatzkiste einpacken, da ich auf die Fähre nach Wangerooge nur noch Handgepäck mitnehmen kann. Heute ist also das Kellerbier an der Reihe. Leicht trübe und mit einer flüchtigen Schaumkrone vor mir stehend verströmt es einen fruchtigen Duft. Gut finde ich die Informationen zum Brauverfahren und den verwendeten Zutaten auf dem Rückenetikett. Dem entnehme ich, dass unter anderem die Hopfensorte \"Mandarina Bavaria\" Verwendung findet. Vielleicht lässt mich dieser Hinweis tatsächlich ein wenig Mandarine im Duft finden. Der Antrunk ist dann aber gar nicht so fruchtig. Eher würzig mit einer angenehmen Herbe. Dazu passt der relativ geringe Kohlensäuregehalt, der dem Malz auch noch ein wenig Raum lässt. Der lange Abgang ist aber stark von der Bitteren geprägt. Erst ganz am Ende wird es noch mal fruchtig. Mir schmeckt dieses Kellerbier nicht schlecht, aber das Pils und vor allem das Schwarzbier haben mich noch mehr überzeugt.


Weitere Biere der gleichen Brauerei:

Ratsherrn Pilsener Brauerei Stralsund

Stände Pilsener

Störtebeker Bernstein-Weizen


Störtebeker Hanse-Porter

Störtebeker Pilsener-Bier

Störtebeker Schwarz-Bier


Ratsherrn Pilsener Brauerei Stralsund

Störtebeker Pilsener-Bier

Störtebeker Schwarz-Bier


Störtebeker 1402

Störtebeker Roggen-Weizen

Störtebeker Stark-Bier


Stralsunder Lager

Stände Export

Stralsunder Pils


Zum Alten Fritz Zwickelfritz Hell

Zum Alten Fritz Zwickelfritz Dunkel

Hofgut Kellerbier


Störtebeker Atlantik-Ale

Stände Pilsener

Störtebeker Pilsener-Bier


Störtebeker Stark-Bier

Stralsunder Pils

Störtebeker Roggen-Weizen


Störtebeker Atlantik-Ale

Störtebeker Bernstein-Weizen

Störtebeker Pilsener-Bier


Störtebeker Hanse-Porter

Störtebeker Schwarz-Bier

Störtebeker Scotch-Ale / Whisky-Bier


Störtebeker Baltik-Lager

Stralsunder Traditionsbock

Stralsunder Frühlingsbock


Störtebeker Baltik-Lager

Störtebeker Roggen-Weizen

Störtebeker Scotch-Ale / Whisky-Bier


Störtebeker Schwarz-Bier

Störtebeker Rauchweizenbier

Störtebeker Imperial Stout


Störtebeker Atlantik-Ale

Störtebeker Bernstein-Weizen

Störtebeker Pilsener-Bier






Impressum