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Biertest - Störtebeker Übersee-Pils

Brauerei:

Störtebeker Braumanufaktur GmbH / Stralsund

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.05.2019

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

würzig, leicht fruchtig

Geschmack:

würzig, fruchtig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein neues Bier aus dem hohen Norden steht vor mir. Das "Störtebeker Übersee-Pils" mit 5,2%vol. Alkohol wurde mit der Hopfensorte Hallertauer Blanc gebraut, verfeinert mit der Cascade, die für Zitrusfrucht-Aromen steht. Es kann also ein würzig-fruchtiges Pilsbier geben. Ich bin gespannt... Das Aussehen ist einwandfrei: Ein glänzendes Goldgelb unter einer fast durchschnittlich ausgeprägten Schaumkrone. Zu riechen bekomme ich einen würzigen, aber auch subtil fruchtigen Eindruck. Der erste Schluck ist dann richtig lecker. Eine kräftig ausgebaute Würzigkeit ist von Beginn an präsent, aber auch etwas fruchtig-süßliches ist vorhanden. Sehr lecker! Dieses Orangige ist im ersten Drittel vorhanden, dann lässt es nach und die Bittere nimmt Fahrt auf. Ab der Mitte wird das Pils dann schön trocken und noch bitterer. So bringt ein erneuter Schluck noch mehr Spaß... Gerade das erste Drittel ist klasse. Ich mag diesen fruchtigen Start. Man schmeckt, dass dieses Pils ein Norddeutsches ist. Kräftig-würzig! So soll das sein. Alles in allem bekommt das "Störtebeker Übersee-Pils" überragende neun Punkte! Klasse!