Biertest - Mönchshof Weihnachts Bier

Brauerei:

Kulmbacher Brauerei AG / Kulmbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.02.2009

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich viel

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, frisch, vollmundig, würzig, trocken, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Bewertung 03.02.2004: Eine Bügelverschluss-Flasche ist ja normalerweise mit so einem Keramik-Verschluss erhältlich. Und das war bis jetzt immer so eine Art Kult. Nun habe ich hier dieses Weihnachtsbier aus dem Hause Kulmbacher vor mir stehen und sehe schon den Verfall des Kults vor meinem inneren Auge. Na ja, daran wird man sich wohl gewöhnen müssen. So lange die Flasche aus Glas bleibt ! Jedenfalls steht hier heute eine Jahreszeiten-Spezialität vor mir, die von November bis Januar auf dem Markt ist. Goldene Farbe, mit einer anständigen Schaumkrone und mit einer schönen Malznote. Es schmeckt relativ süffig, mit einer angenehmen Würze. Trotzdem kann man für einen Moment einen leichten metallischen Geschmack feststellen. Dieser wird dann aber sofort wieder von dem würzigeren Grundton überdeckt. Alles in allem ein durchschnittliches Bier, welches ruhig etwas milder im Abgang sein könnte. 6 von 10 Punkten.

Bewertung 16.02.2009: 5 Jahre und 10 Tage ist es her, dass ich das letzte Mal das "Mönchshof Weihnachts Bier" vor mir stehen hatte. Nun gut, Weihnachten ist vorbei, aber das nächste kommt bestimmt. Und wenn man sich dieses ungemütliche Wetter draußen anschaut, passt auch dieses Märzenbier dann wieder. Optisch hat sich das Etikett verändert, dieses Glitzerzeugs ist weg, nun ist man wieder eine Spur seriöser geworden. Und geschmacklich? Damals hat es 6 Punkte bekommen... Und dieses Mal??? Fangen wir mal an... Im Glas ist es goldgelb mit der Tendenz zum bernsteinfarbigen, der Schaum ist reichhaltig vorhanden und die Nase bekommt direkt eine ordentliche Portion süßlichen Malzgeruch serviert. Ein ziemlich süßer Antrunk... Nett, wirklich nett. Und der passt ganz gut, immerhin haben wir es hier mit 5,6%vol. zu tun. Und dafür hat es eine Menge Volumen. Nicht verschweigen kann man den zur Mitte hin stärker werdenden Hopfengeschmack, der für eine ziemlich ausgeprägte Würzigkeit sorgt. Und dieser herbe Eindruck verstärkt sich mit jedem Schluck. Ab der Mitte kommt eine fein kernige Note hinzu, die dem Ganzen gut tut und es so aus der Masse heraushebt. Leider schmeckt dieses Kulmbacher Bier ab und an unbeholfen und kantig. Man konnte sich anscheinend nicht entscheiden, ob man nun eher den süffigen oder würzigen Part dominieren lassen möchte. So kann man zusammenfassend sagen: Vorne süß, hinten würzig. Es hat sich tatsächlich nicht verändert. Mittelfeld. 6 von 10 Punkten.

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Roger aus Dortmund
2007-12-20

Das Weihnachstbier weiß schon zu gefallen, ohne mich dabei aber wirklich vom Hocker zu reißen, auffallend ist die malzig karamellisierte Grundnote, die ein fast zimtiges Flair vermittelt, ansonsten schmeckt es nach einem gefälligen Exportbier mit aufgesetzter Festtagsnote, die dunkelgoldene Färbung des Gebräus signalisiert dazu eine gewisse Erhabenheit. Also durchaus ein würdiges Weihnachtsbier... der Geschmacksolymp wird auf Grund mangelnder Prägnanz allerdings nicht erreicht. Mehr als 7 Punkte sind daher nicht drin ! 

Stephan
2006-01-14

Sehr nette Flasche, aber leider stimmt der Inhalt nicht. Es ist für ein Weihnachtsbier einfach zu herb. 5 von 10 Punkten