Biertest - Kapuziner Winter-Weißbier

Brauerei:

Kulmbacher Brauerei AG / Kulmbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

29.02.2008

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

sehr viel, feinporig

Geruch:

hefig, würzig

Geschmack:

malzig, kernig, leicht nussig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung dieses Bieres!!!

Fazit:

Na ja, den Winter konnte man dieses Jahr wohl vergessen. Stattdessen gab es Tage mit ca. 17°C und das Mitte Februar. Schon verrückt irgendwie, oder? Nun denn, wollen wir trotzdem dieses vor mir stehende Bierchen antesten. Es handelt sich dabei um das "Kapuziner Winter-Weißbier", welches mit üblichen 5,4%vol. daherkommt, aber optisch durch sein unfiltriertes bernstein auffällt. Um so spannender ist dann auch der erste Schluck. Sehr hefig und mit einer wirklich super süffigen Note. Die Kohlensäure ist gerade im vorderen Drittel spürbar, aber das gehört sich für ein Weißbier schon. Aber doch, es schmeckt lecker. Dieser vollmundige Charakter dieses fränkischen Bieres sorgt für das gewisse Extra. Zu Beginn hat man schon eine überlegende Weizenmalznote in der Nase, dennoch wirkt diese nicht penetrant, sondern geht ab der Mitte zum hefigen und dann auch weicher werdenden Malzaroma über. Erst zum Ende hin wird dieses Weißbier harm- und geschmackloser. Kurz vorher jedoch holt es noch mal richtig aus und wirkt dann auch regelrecht voluminös. Alles in allem ein weiteres leckeres Bräu aus der Bierstadt Kulmbach.

Bewertung:

Name *
e-Mail *

(Wird nicht veröffentlicht.)

Nachricht *

Achtung!
Um maschinelle und automatische Übertragung von Spam zu verhindern, bitten wir dich, die Zeichenfolge im dargestellten Bild in der Eingabemaske einzutragen.

Bitte habe Verständnis, dass wir deine Meinung erst nach einer kurzen Prüfung freischalten!