Biertest - Kulmbacher Edelherb

Brauerei:

Kulmbacher Brauerei AG / Kulmbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.05.2011

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, würzig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Bewertung 28.12.2005: Die Stadt Kulmbach ist weltbekannt. Nicht nur, das sich hier das größte Zinnfigurenmuseum der Welt befindet, auch die Biere sind weltbekannt. Ein relativ neues habe ich hier vor mir stehen, das "Kulmbacher Edelherb". Ein reinrassiges Pilsbier mit besten Zutaten. Und das Optische ist ebenfalls schon mal sehr ansprechend. Goldgelb und mit einer cremigen Schaumkrone überzogen. Nimmt man dann mal einen anständigen Schluck aus der Flasche, hat man diese gepflegte Bittere zwischen den Zähnen. Sehr rund und ausufernd ist dieses Aroma des Hallertauer Hopfens. Das Brauwasser ist natürlich auf nicht von schlechten Eltern. Und einen langen Abgang hat dieses frische Bier aus Bayern sowieso. Alles in allem ein gutes, anständiges und ehrliches Pilsbier aus Kulmbach. Leider ist es fast schon zu durchschnittlich. 8 von 10 Punkten.

Bewertung 24.05.2011: Aus der Bierstadt Kulmbach stammt das 0,33l-Longneck-Fläschchen "Kulmbacher Edelherb". Zum zweiten Mal seit Ende 2005 steht es vor mir und möchte erneut getestet werden. Dem komme ich gerne nach. Mal gucken, wie dieses Kulmbacher Bier schmeckt. Apropos: Diese Begrifflichkeit ist eine EU geschützte geographische Angabe, es ist also eine Herkunftsgarantie ähnlich dem Champagner und dem Parmaschinken. Aber zurück zum Bier. Dieses sieht eingeschenkt traumhaft aus: ein blankes Goldgelb und eine feste, cremige Schaumkrone on top. Der Geruch offenbart gleich feinste Aromahopfennoten und geschmacklich ist es ebenfalls tipptopp. Ein süffiger Antrunk, der aber nur subtil süß ist, dem Malz aber einen breiten Raum zur Entfaltung lässt. Das Wasser fällt sofort positiv auf, denn an Weichheit ist es fast nicht zu schlagen. Nach wenigen Sekunden kommt eine gepflegte und aromareiche Hopfennote hinzu. Die ätherischen Öle dieses Hanfgewächses machen viel aus bei diesem Bier und sorgen für ein richtiges Pilsbiererlebnis. Der lange Abgang und die dezente Bittere im hinteren Teil gefallen mir ausgesprochen gut. Das "Kulmbacher Edelherb" ist schon eines der besten Pilsbiere Deutschlands. Zumindest was die großen Brauereien angeht. Und ich finde, es schmeckt besser als damals. 9 von 10 Punkten.

Bewertung:

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Jürgen Habermann
2011-12-25

Dieses Pils ist etwas besonderes. Ich zapfe es schon seit anfang 2011 aus 5 ltr Partyfässern mit einer prof. Zapfanlage. Früher war es EKU Pils aus der gleichen Brauerei
war auch ein Spitzen Pils, ist aber in unserer Region nicht
mehr erhältlich. Durch Zufall kam ich dann in unserem Getränkemarkt an das Kulmbacher Edelherb und war begeistert.
Alle meine Freunde lieben es auch sind deshalb auch öfters zu Gast in meinem Partykeller. Brauche im Monat etwa 4-5 Fässchen. Super Pils, hat die 9 Punkte ehrlich verdient.

Christian aus Hamburg
2007-05-14

Ich habe dieses Bier grade vor mir stehen. Es kommt also aus der Flasche (0,33l ), und nicht aus nem Kneipenfass.. Meinen persönlichen Geschmack trifft dieses Bier nicht. "Das legendäre Kulmbacher Edelherb".. meiner Meinung nach ist dieser Name zu hochtrabend. Der Geschmack liegt cremig im Mund, perlt aber recht wenig (es schaut sehr schön nach recht viel Kohlensäure aus, schmeckt aber wenig danach), trotzdem muss ich davon schon recht früh, recht stark aufstoßen.  Die herbe Geschmacksnote scheint - leider - eine Kopfnote zu sein. Sie ist anfänglich recht stark, verfliegt aber viel zu schnell. (Ich bin ein Feinherbtrinker - "Das Flenst"). Für meinen Geschmack ist dieser Gerstensaft zu suess geraten. (Es hat 'nur' 4,9 %...und sollte im Hinblick auf die Suesse nicht Richtung 7 % gehen.) Meiner Meinung nach ist es ein nettes kühles Blondes zum Essen hinzu, nach mehr als einer Flasche verlangt es mir jedenfalls nicht. Dann verflog der schöne Schaum auch noch recht schnell.  Durschnittliche 5 von 10 Punkten vom feinherb Trinker aus Hamburg.

John aus den Niederlanden
2007-04-29

Dieses leckere Pilsener aus Kulmbach ist echt lecker in der kneipe, und 9 punkte wehrt, aus der Flasche gehen die 7 punkte in ortnung!