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Biertest - Kapuziner Weißbier Hefe Dunkel Naturtrüb

Brauerei:

Kulmbacher Brauerei Aktien-Gesellschaft / Kulmbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.08.2023

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

leicht nach Röstmalz

Geschmack:

malzig, spritzig, etwas Banane und Karamell, dezente Röstnote, süßlich, gering gewürzt, langer Abgang

Sonstiges:

2023er-Testbier: Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Bewertung 30.05.2018: Die Biere der Marke Kapuziner aus dem Hause Kulmbacher haben einen kompletten Marken-Relaunch durchlebt. Ein neuer Auftritt, der meiner Meinung nach gelungen ist. Die Etiketten wirken wertiger, eine gewisse Urigkeit ist vorhanden. Jetzt muss es ja nur noch geschmacklich hinhauen. Optisch ist es schon mal ein Highlight. Sehr dunkel ist das Rot, es geht fast schon in Richtung Schwarz. Der Schaum darüber ist sehr fest und ordentlich vorhanden, der Geruch bietet eine leichte Röstnote. In den ersten Sekunden kommt eine deutliche Weizenmalznote durch, auch schimmert etwas Banane mit. Unverkennbar ein Weißbier. Und durch die kräftigen Aromen und dem karamelligen Röstaroma ein guter dunkler Vertreter dieser Gattung. Die Kohlensäure arbeitet gut mit, es prickelt leicht und erfrischt anständig. Leicht würzig ist das Bier im Hintergrund. Ein sehr leckeres und vollmundiges dunkles Weißbier aus Franken. 8 von 10 Punkten.

Bewertung 06.08.2023: Biergartenwetter ist es nicht unbedingt da draußen. Es sind nur 15°C, es regnet und dazu ist es noch ziemlich windig. So ist das Wetter am heutigen 6. August in Düsseldorf. Nun, dann muss ich das "Kapuziner Weißbier Hefe Dunkel Naturtrüb" wohl drinnen trinken. Sehr viel fester und feinporiger Schaum steht auf dem hefetrüben Dunkelrot. Das sieht wirklich wunderbar aus. Der Geruch bietet Röstaromen, der sehr spritzige Beginn schmeckt gut. Eine leichte Süße ist vorhanden, viel Karamell kommt durch, das passt alles sehr gut zusammen. Mild und leicht süßlich ist es, ein Hauch Banane ist auszumachen, von der Nelke schmecke ich nichts. Dafür sind aber Röstaromen vorhanden, die aber prima passen. Das alles bei einer zurückhaltenden Hopfung. Apropos: Das "Kapuziner Weißbier Hefe Dunkel Naturtrüb" ist gut, aber die Aromen sind allesamt etwas zu zurückhaltend. Würde es noch etwas intensiver schmecken, wären noch mehr Punkte drinnen gewesen. So gibt es gute sieben davon. 7 von 10 Punkten.

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.