Biertest - Mönchshof Kulmquell

Brauerei:

Kulmbacher Brauerei AG / Kulmbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

23.03.2009

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, voluminös, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

Aus der geheimen Bierhauptstadt Deutschlands stammt das vor mir stehende Testbier, das "Mönchshof Kulmquell". Ein Helles mit 4,9%vol. und einen anständigen und vorbildlichen Aussehen: goldgelb, blank und mit einer festen Schaumkrone. Das weiche Brauwasser kann direkt überzeugen, der Hopfen hält sich bis zum Mittelteil weitestgehend zurück. Dafür ist das süffige Malz ganz weit vorne mit dabei. Es fällt aber nicht sonderlich auf, höchstens der nach mehr Alkohol schmeckende Körper kann Punkte gut machen. Der Stammwürzegehalt ist hier also eine Spur höher. Die Kohlensäure macht ihren Job gut, dadurch wirkt das Kulmquell frischer. Begeistern tut mich dieses oberfränkische nicht wirklich. Qualitativ hochwertig, doch geschmacklich zu normal. So kann man keine zehn Punkte holen. Alles in allem ein gutes und eher durchschnittliches Bier.

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