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Biertest - Mönchshof Maibock

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Kulmbacher Brauerei AG / Kulmbach


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

07.07.2015


Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

6,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

dunkles bernstein


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

satt malzig


Geschmack:

malzig, kräftig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

OK, der Mai ist sein ein paar Wochen vorbei, aber das ist ja kein Grund, dieses Bier, den "Mönchshof Maibock", nicht zu testen. Das Bier wird von März bis Mai verkauft, hat eine Stammwürze von 16,5% und einen Alkoholgehalt von 6,9%vol. Eingeschenkt sieht es klasse aus: ein dunkles Bernstein ist zu sehen, der Schaum ist fest und cremig, der Geruch erinnert ordentlich an Malz. Lecker. Eine leichte Kohlensäure ist vorhanden, das Karamell kommt mit der Zeit gut durch und sorgt für einen leckeren Geschmack. Den Alkohol schmecke ich nicht direkt, dafür ist die Tiefe und das Volumen zu bemerken. Leicht würzig ist dieses Bockbier durch den Hopfen, der aber nicht wirklich bitter daherkommt. Die Süße wird mit der Zeit dominanter und dadurch wird das Bier auch ordentlich süffig. Trotzdem hat es eine leicht fruchtige Note, zu Beginn wird das Bier sogar leicht floral und spritzig. Ebenso, wie man sich einen Frühlingsbock vorstellt. Alles in allem ein gutes Bier. Acht Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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Johnny
2015-07-08

Bin ich gespannt...von der Brauerei schemckt ja fast alles super. Das Bier riecht nach Malz und etwas alkoholisch! Geschmacklich finde ich es sehr malzig, dezent nach reifen Äpfeln und eine leichte Röstnote hat es. Ein sehr gutes und stabiles Maibock!


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