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Biertest - Omnipollo Zodiak

Brauerei:

De Proefbrouwerij / Lochristi - Hijfte

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

20.11.2022

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

fruchtig, etwas Pfirsich, sehr würzig, gut bitter, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das letztes Testbier hier im BrewDog Outpost Dublin und sehr wahrscheinlich auch das letzte Bier hier in Irland steht vor uns. Denn in ein paar wenigen Stunden geht der Flieger zurück nach Düsseldorf. Wir haben nun alle Brauereieigenen Biere durch, es gibt hier aber noch ein Gastbier, dass wir noch nicht kennen. Das schwedische bzw. eher belgische "Omnipollo Zodiak" steht frisch gezapft vor uns. Dieses 6,2%ige IPA schmeckt zu Beginn leicht fruchtig. Eine dezente Säure ist vorhanden, dann kommen Pfirsiche, Aprikosen und etwas Ananas durch. Im Hintergrund hingegen ist es deutlich würzig, ja, ich würde auch bitter sagen. Auf jeden Fall ist diese Würzigkeit die ganze Zeit über am Gaumen präsent. Es ist ein ganz gutes IPA, das viel Volumen hat, aber die Aromen kommen etwas wirr rüber. Gerade im ersten Drittel ist es chaotisch. Erst säuerlich, dann bitter, dann wieder nur würzig. Schade, dass das IPA nicht so harmonisch schmeckt. Ganz okay ist es aber!