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Biertest - Mikkeller American Dream Extra Dry-Hopped

Brauerei:

De Proefbrouwerij / Lochristi - Hijfte

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

08.07.2021

Testobjekt:

0,33l-Dose

Biersorte:

India Style Lager

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

sehr stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

nach Ananas

Geschmack:

fruchtig, trocken, bitter, nach Grapefruit, voluminös, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Es ist Donnerstag Nachmittag, also gefühlt schon fast Wochenende. Wir sitzen hier in dem Düsseldorfer Craftbier-Lokal Hitchcoq und testen mal wieder ein paar Bierchen. Als erstes ist das "dänische" "Mikkeller American Dream Extra Dry-Hopped" an der Reihe, welches in Belgien gebraut wird. Dieses IPL hat einen Alkoholgehalt von 4,7vol.% und ist optisch gut anzuschauen. Goldgelb, dabei ist es sehr stumpf, der Schaum steht durchschnittlich gut darüber, zu riechen bekomme ich eine ordentliche Fruchtigkeit. In den ersten Sekunden kommt eine schöne Säure durch, es schmeckt fruchtig. Aromen von Ananas und Pfirsich sind zugegen, es schmeckt leicht süß. Aber auch krautig. Schnell kommen Aromen von Wacholder durch, das Bier ist nun sehr trocken. Pinie kommt durch. Dadurch schmeckt es auch leicht holzig. Der Abgang ist sehr lang und bitter, viel Volumen wird zum Ende noch geboten. Das "Mikkeller American Dream Extra Dry-Hopped" schmeckt nach mehr als die 4,7vol.% Alkohol. En gutes India Pale Lager wird hier geboten. Geschmacklich nicht viel Neues, aber gut gemacht!