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Biertest - Mikkeller Kamppi Wit

Brauerei:

De Proefbrouwerij / Lochristi - Hijfte

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

16.12.2019

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

Belgisches Witbier

Alkoholgehalt:

4,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

fruchtig, leichte Säure

Geschmack:

säuerlich, fruchtig, trocken, bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ich bin gerade in Helsinki gelandet und habe direkt die U-Bahn zum Mikkeller in der Innenstadt genommen. Ich habe es tatsächlich vorher noch nicht geschafft. Nun, dann will ich mal starten.. Das erste Testbier ist das "Mikkeller Kamppi Wit", benannt nach dem Viertel im Stadtzentrum. Gebraut wird es wie üblich bei De Proef in Belgien und die sollten sich ja mit Witbieren auskennen :-) Optisch ist es ansprechend: Goldgelb ist es, trübe und der Geruch bietet einen sehr fruchtigen Geruch. Auch der Antrunk ist sehr fruchtig. Dazu trocken und sehr würzig. Aber zum Glück ist es nicht übertrieben bitter. Zudem ist es schön spritzig und süffig, trotz der Würzigkeit. Natürlich bietet das Bier einen sehr langen Abgang und insgesamt viel Volumen. Auch eine deutliche Zitrusfrucht ist vorhanden. Mir gefallen die Aromen von Orangenschale und Koriander. Alles in allem ist das umgängliche Wit sehr lecker... Acht Punkte!