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Biertest - Mikkeller Xmas Wish Gluten Free

Bewertung: 6 / 10 Punkten

Brauerei:

De Proefbrouwerij / Lochristi - Hijfte


Herkunft:

Belgien


Getestet am:

17.12.2019


Testobjekt:

0,1l vom Fass


Biersorte:

Glutenfreie Biere


Alkoholgehalt:

5,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes dunkles Bernstein


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

fruchtig, nach Orangenschale


Geschmack:

sehr trocken, bitter, fruchtig, wenig Malz, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus Belgien stammt das für die dänische Brauereikette Mikkeller gebraute Bier "Mikkeller Xmas Wish Gluten Free". Passend oder, denn in einer Woche ist Heiligabend. Und dann auch noch ohne Gluten. Das ist doch Menschen mit Zöliakie wahrlich ein Geschenk. Wenn es denn schmeckt. Der Geruch ist sehr fruchtig. Geschmacklich ist es noch eine Spur krasser. Der Antrunk ist total trocken und bitter. Im Hintergrund kommen die Fruchtaromen von Orangenschale und Grapefruit durch. Es hat wenig Malz zu bieten. Ich würde es eher ein Krawallbier nennen. Der nächste Schluck bietet eine minimale Süße, grundsätzlich bleibt es aber trocken, auch weil der Hopfen weiter dominiert. Leider fehlt die Harmonie im Geschmack. Gerade jetzt zu Weihnachten :-) Einen sehr langen Abgang bekomme ich, es ist trocken und fruchtig. Begeistern kann es mich aber nicht wirklich... Ganz gut!


Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten


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