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Biertest - Oedipus Polyamorie

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

De Proefbrouwerij / Lochristi - Hijfte


Herkunft:

Belgien


Getestet am:

30.05.2022


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Sauerbier


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hafermalz, Haferflocken, Hopfen, Mango, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

fruchtig


Geschmack:

sauer, viel Holunder und Mango, spritzig, leicht würzig, sehr langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Jetzt probieren wir hier in den Foodhallen in Den Haag ein Flaschenbier aus Amsterdam. Dieser Ort hier ist wie eine Markthalle, wo man sich bei verschiedenen Streetfood-Anbietern leckeres Essen holen kann. Und mitten drin ist eine Bar, die so einige Biere anbietet. Zum Beispiel das "Oedipus Polyamorie". Dieses Bier wird wie erwähnt für eine Amsterdamer Brauerei in Belgien gebraut und nun hier getestet. Optisch ist es gut anzuschauen. Der Geruch ist fruchtig, der Antrunk ist säuerlich. Viel Holunder schimmert durch, auch ist eine leichte Zitrone zu schmecken. Beim nächsten Schluck wird die Säure deutlicher, ich schmecke auch etwas Holz. Beim nächsten Schluck wird die Säure abermals deutlicher, nun ist auch Orange wahrzunehmen. Das Bier hat etwas von einer Limonade. Ab der Mitte wird der Hopfen deutlicher, das Bier wird leicht würzig, im letzten Drittel ist Mango zu schmecken. Der sehr lange Abgang rundet dieses sehr leckere Sour ab. Unterm Strich: Sehr gut!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten



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