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Biertest - Memminger Probennummer 5

Brauerei:

Memminger Brauerei GmbH / Memmingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

15.06.2022

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

leicht malzig, dezente Süße, süffig, leicht würzig, ziemlich mild, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Kalea Salzburg und Beertasting.app!

Fazit:

Nummero 5 des Probenpakets der Memminger Brauerei wird nun probiert. Ohne nähere Angaben (die Brauerei schreibt nur, dass es sich um ein helles Untergäriges handelt) schenke ich das Bier nun ein und sehe an ansprechendes Bier mit einem blanken Goldgelb. Der Schaum ist ziemlich üppig und fest, der Geruch bietet eine leichte Süße und würzige Noten. Geschmacklich ist es leicht spritzig und weich. Das Wasser ist wirklich schön weich. Überhaupt ist der erste Eindruck bei diesem geheimnisvollen Bier gar nicht mal so schlecht. Ich hätte mir noch mehr Kohlensäure gewünscht, die Malzsüße ist etwas dominanter als die Würzigkeit. Ich würde es als Märzenbier einstufen. Es ist süffig, hat einen gewissen Körper und der Hopfen kommt mit der Zeit auch besser durch. Die Nummer 5 kann was. Süffig, weich, malzig, leicht süßlich, etwas Hopfen. Es werden jetzt keine besonderen Aromen geboten, aber das hier passt alles. Unterm Strich: Gut!