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Biertest - Memminger Probennummer 7

Brauerei:

Memminger Brauerei GmbH / Memmingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.06.2022

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

helleres goldgelb

Schaumkrone:

viel

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, leicht Biskuit, würzig, süffig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Kalea Salzburg und Beertasting.app!

Fazit:

Ich liebe Überraschungen. Gerade bei Bieren. Und nun habe ich vor mir eine wirkliche Überraschung stehen: Das "Memminger Probennummer 7". Ich weiß nicht, was in der Flasche steckt, ich weiß nur, dass es ein Bier der Sorte "Untergärige Biere hell bis dunkel" ist. OK, eingeschenkt ist ein etwas helleres, blankes Goldgelb zu sehen, der Schaum steht vorzüglich darüber und zu riechen bekomme ich eine leichte Würzigkeit. Der Antrunk ist leicht malzig, relativ mild und weich. Gleichzeitig legt der Hopfen aber auch los und bietet eine leichte Würzigkeit. Das alles wirkt relativ harmonisch, es werden aber auch nicht allzu viele Aromen geliefert. Auffallend ist die zurückhaltende Kohlensäure. Ich bin mir auch nicht ganz sicher ob des Biertyps. Ich tendiere in Richtung Export oder ein leicht süßes Pilsbier. Ein neuer Schluck bietet leichte Biskuit-Aromen, die Süße ist schmeckbar, ist aber nicht übertrieben deutlich. Im Hintergrund ist der Hopfen prägnanter. Das Bier ist gut, ein Hauch Aromahopfen ist zu erahnen, vor allem aber ist es rund und es sich keine Fehler zu schmecken. Das bisher Beste aus der Testreihe.