Biertest - Bayerisch Zunftherrn Hefe-Weisse

Brauerei:

Memminger Brauerei GmbH / Memmingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

30.03.2008

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

hefig

Geschmack:

hefig, süßlich, malzig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für BMG mbh / Neu-Ulm

Fazit:

Ein weiteres Mal steht ein No-Name-Bier vor mir auf dem Tisch. Dieses Mal das "Bayerisch Zunftherrn Hefe-Weisse" mit einem Alkoholgehalt von 4,9%vol. Abgefüllt wird es für eine Firma in Neu-Ulm, gebraut wird es aber von der Memminger Brauerei aus Schwaben. Schade, dass diese Information nicht auf der Flasche mit angegeben wird. Nun denn, schauen wir uns das Obergärige mal im Glas genauer an. Ein unfiltriertes und blickdichtes goldgelb, welches sich unter einer ausgeprägten und cremigen Schaumkrone befindet. Optisch ist es also schon mal vorne mit dabei. Geschmacklich ist es hingegen etwas dünn. Ein satter und bekömmlicher Hefeantrunk, der vom Malz gestützt wird. Leider fehlt es hier an Tiefe, man merkt schon, dass ein bisschen weniger Alkohol für ein Weißbier enthalten ist. Spritzig ist es, das Weizenmalz ist dominant und auch das Wasser ist nicht schlecht. Wer ein Freund der milden Biere ist, kann hier getrost zugreifen, denn vom Hopfen und seiner Bittere ist hier wenig zu schmecken. Ich muss zugeben, dass dieses Bier für den Preis nicht schlecht ist. Wer hier aber ein exklusives und außergewöhnliches Weißbier erwartet, wird enttäuscht. Insgesamt ein durchschnittliches Bräu.

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Strunge
2009-10-25

Ein super süffiges, an Paulaner erinnerndes Hefe Weizen oder Weißbier, etwas weniger Alkohol schmeckt man nur geringfügig, sehr spritzig, ein gutes Weißbier !!