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Biertest - Bayerisch Zunftherrn Leichte Weisse

Brauerei:

Memminger Brauerei GmbH / Memmingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.08.2011

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Leichtes Hefeweizen

Alkoholgehalt:

3,10%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

viel

Geruch:

hefig

Geschmack:

mild, leicht nach Banane, etwas dünn, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Fristo Getränkemarkt GmbH / Buchloe

Fazit:

Aus dem bayerischen Memmingen stammt das "No-Name-Bier" "Bayerisch Zunftherrn Leichte Weisse". Dieses Obergärige hat 3,1%vol. und bietet sich daher an, wenn man auf seine Linie und seinen Lappen achten muss. Ob es schmeckt, wissen wir gleich... Im Glas sieht es gut aus...: hefetrüb und mit einer festen Schaumkrone bedeckt. Super. Leider ist der Antrunk etwas dünn. Aber das was zu erwarten, ist Alkohol doch Geschmacksträger. Ein milder, weicher Beginn ist zu schmecken. Ganz klar im Vordergrund ist die Hefe. Eine doch ziemlich üppige Bananen-Note kann ich schmecken, dieses Aroma hält sich ziemlich lange. Dazwischen kann ich für den Hauch einer Sekunde Lakritze wahrnehmen. Interessant. Vom Hopfen fehlt jede Spur, man kann höchstens einen Hauch Würzigkeit wahrnehmen. Alles in allem nicht schlecht und für diese geringe Menge Alkohol ist es definitiv nicht schlecht. Ganz im Gegenteil. Lecker!