Biertest - Perlenzauber 2022

Brauerei:
Memminger Brauerei GmbH / Memmingen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
01.12.2022
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
sehr viel und fest
Geruch:
würzig
Geschmack:
sehr würzig, bitter, leicht fruchtig, etwas Orange, deutliche Röstaromen, malzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Endlich ist der erste Dezember, endlich kann man das erste Türchen öffnen. Das habe ich dann auch bei meinem ersten Kalender gemacht. Wie jedes Jahr gibt es auch dieses Mal den österreichischen Kalea-Kalender, heute wieder mit dem obligatorischen "Perlenzauber 2022"-Bier. Jedes Jahr wird dieses Bier in einer anderen Brauerei und als anderer Bierstil eingebraut. Dieses Jahr ist die Memminger Brauerei dran und man hat ein unfiltriertes Pilsbier gebraut, dass mit den "Hopfenperlen" Hallertauer Tradition, Mosaic und Ekuanot gebraut wurde. Ich bin gespannt, wie es dieses Jahr schmeckt. Eingeschenkt sieht es sehr gut aus: Es ist stumpf und goldgelb, der Schaum steht sehr gut und üppig darüber, der Geruch ist würzig. Geschmacklich fällt die deutliche Würzigkeit auf. Man kann es aber auch gut bitter nennen. Gleichzeitig kommen subtile Orangen- und Grapefruitnoten durch, die zusammen mit den ordentlichen Röstaromen einen ganz speziellen Geschmack erzeugen. Brotig schmeckt es, nach hinten raus kommt eine subtile Süße durch, die würzigen Aromen sind hier aber ganz klar tonangebend. Sehr lang ist der Abgang, das "Perlenzauber 2022" ist gut gelungen. Ein kräftiges, leicht fruchtiges Kellerpils.
Bewertung:




Alpkönig Kellerbier

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Bayerisch Zunftherrn Hefe Weisse

Bergler Bier

Memminger Gaugraf Silach

Memminger Gold

Memminger Hell

Memminger Klausator

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Memminger Weissbier 5,1%

UlmerMünster Gulden Classic

Bayerisch Zunftherrn Hell

Bayerisch Zunftherrn Leichte Weisse

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Bayerisch Zunftherrn Pils

Braumasters Hefeweizen

Bayerisch Zunftherrn Dunkle Weisse

Memminger Weissbier 5,3%

Bayerisch Zunftherrn Export

Alpkönig Gold

Kartäuser Spezialbier Märzenbier

Kartäuser Weissbier

Kartäuser Bock Dunkel

Bergler Bier

Bayerisch Zunftherrn Hell

Bayerisch Zunftherrn Hefe Weisse

Memminger Probennummer 4

Memminger Probennummer 5

Memminger Probennummer 6

Memminger Probennummer 7

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Memminger Probennummer 9

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Memminger Probennummer 12

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