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Biertest - Sinebrychoff Olutmestarin Schwarz-Weizen

Brauerei:

Oy Sinebrychoff AB / Kerava

Herkunft:

Finnland

Getestet am:

19.06.2018

Testobjekt:

0,33l-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

leicht säuerlich, nach Weizenmalz

Geschmack:

leicht säuerlich, nach Malz, leicht süßlich, etwas Banane, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das dunkle Weißbier "Sinebrychoff Olutmestarin Schwarz-Weizen" mit 4,7%vol. wird heute Abend getestet. Das dieses finnische Bier einen teilweise deutschen Namen hat, ist dahingehend nicht allzu verwunderlich, als das die Finnen sehr oft und gerne Deutsch in der Schule lernen. Und so kann gefühlt jeder zweite zumindest Deutsch verstehen. Also aufpassen beim nächsten Urlaub :-) Vor mir steht das Obergärige nun eingeschenkt und es lässt den Schaum vermissen. Dolle steht die Krone nicht, dafür ist das trübe Dunkelrot darunter ansehnlicher. Zu riechen ist da leider eine gewisse, die auch im ersten Schluck durchkommt. Diese Säure lässt aber schnell nach und dann schmeckt es gut nach Weizenmalz. Und es wird mit den weiteren Schlücken besser. Zumal auch die Säure nachlässt. Die Süße kommt besser durch, es leckeres Gerstenmalz ist ebenfalls mit von der Partie und im letzten Drittel ist sowohl Banane als auch Röstmalz zu schmecken. Auch ist viel Karamell vorhanden. Der lange Abgang gefällt mir. Das Bier ist soweit ganz gut, der Antrunk gefällt mir nicht. Der Rest geht dann in Ordnung!