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Biertest - Karhu Ruis IPA

Brauerei:

Oy Sinebrychoff AB / Kerava

Herkunft:

Finnland

Getestet am:

18.06.2018

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Roggen, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes, dunkles bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

säuerlich, fruchtig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ganz neu ist das finnische "Karhu Ruis IPA". Seit ein paar Monaten gibt es dieses IPA, welches mit Roggen gebraut wurde und einen Alkoholgehalt von 5,3%vol. hat. Im Glas sieht es sehr gut aus: Leicht stumpf ist es das dunkle Bernstein, der Schaum darüber ist ziemlich fest und zu riechen bekomme ich eine ordentliche Portion Fruchtsäure. Auch im Antrunk ist dieses Aroma sehr deutlich ausgeprägt. Wobei die Betonung auf Säure liegt. Aber auch einige Aromen von roten Beeren kann ich schmecken. Parallel dazu kommt auch deutliche Bittere durch, das Bier ist sehr trocken und würzig. Ab der Mitte schmeckt das IPA dann noch würziger und trockener, das alles mit einem gewissen Körper, der durch das Roggenmalz stammt. Dadurch wirkt auch der Geschmack runder und süffiger. Mir gefällt es gut. Zumal es mal einen anderen Geschmack als die anderen finnischen Industriebiere hat. Alles in allem sehr gut!