Biertest - Velvet Tumma Olut

Brauerei:

Oy Sinebrychoff AB / Kerava

Herkunft:

Finnland

Getestet am:

13.02.2004

Testobjekt:

Biersorte:

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

spritzig, malzig, leicht rauchig, leicht salzig, vollmundig, trocken, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

So langsam check ich die finnische Sprache. Olut heißt Bier und Tumma heißt Schwarz. Ist doch gar nicht so schwer, oder ?? OK, dann wollen wir dieses Tumma Olut mal antesten. Und nachdem denn nun das Bierglas voll ist, möchte man fast glauben, ein Guiness vor sich zu haben. Tiefschwarz, mit einer angenehmen Menge an Schaum. Aber mit dem kleinen, aber feinen Unterschied, dass der Schaum hier nicht ganz so cremig ist. Aber das soll ja wohl kein Problem darstellen, oder was ? OK, dann lassen wir ihn mal rein, den ersten Schluck. Ui, was ist das denn ? Schwere macht sich im Munde breit, dazu ein sehr malziges, trockenes Gefühl. Gut geräuchert kommt es einem vor. Man könnte sogar eine gewisse Salzigkeit feststellen. Merkwürdig. Aber dieses Gefühl ist nur kurz anwesend. Der Abgang erweist sich als schön lang, zum Schluss wird es dann würziger, ja der Hopfen lässt grüßen. Dieses "Velvet" lässt jeden erfahrenden Biertrinker die Augen leuchten. Da passt das Samt (Velvet) doch perfekt. Weich und sanft ist es, doch trotzdem was für echte Männer :-) Lecker...