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Biertest - Mainseidla Weizen

Brauerei:

Brauhaus Binkert GmbH & Co. KG / Breitengüßbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

04.04.2015

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leichte Säure

Geschmack:

malzig, leicht kernig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein obergäriges Bierchen aus Oberfranken wird jetzt getestet. Das "Mainseidla Weizen" hat einen Alkoholgehalt von 5,3%vol. und eine Stammwürze von 12,5%. Eingeschenkt sieht es gut aus: Goldgelb ist es, hefetrüb dazu, einzig die Schaumkrone hätte üppiger ausfallen dürfen. Ich rieche eine leichte Säure, der Antrunk hat einen schön kernigen Geschmack. Lecker. Durch die Hefe wirkt das Bier fast schon brotig. Die Kohlensäure ist nicht übertrieben üppig, leicht prickelt es über die Zunge. Bei den nächsten Schlücken kommen leichte Nelkenaromen durch, auch schmecke ich einen Hauch Banane. Der Hopfen mit seinen bitteren Aromen hält sich zurück, leicht würzig ist das Mainseidla. Und insgesamt auch noch wirklich schön süffig. Sehr lang ist der Abgang, so dass ich dem Bier sehr gute neun Punkte geben kann...